从产品到渠道的竞争愈发激烈，茶企该如何应对？「兴茶视角」
2020-10-20 11:48:24   来源：兴茶网    浏览：

进入下半年来，茶叶市场正在逐步回暖，从下半年一些茶博会的表现情况来看，我们也能明显感受到，线下市场仍然是茶企的经营重点，如何承接这难得的茶叶消费需求的反弹，也变得十分紧迫。

茶叶消费需求复苏加快

产品创新能力已成竞争关键因素

大家也意识到，茶叶市场的消费分级的趋势也会越来越明显，从当下到未来，茶企的产品力仍然是市场竞争的通行证。近几年，无论是区域型品牌还是跨茶类的横向品牌，都在不断强调产品的创新力，以适应新的消费趋势。

所以说，真正的产品力，还包含了茶企对消费需求的深刻理解和融合。如果忽略了客户价值的功能塑造，最终也难以达到“产品力就是竞争力”的效果。

当然，产品力是茶叶竞争舞台的入场券，但是，在舞台上能否持久或者坚持下来，渠道力和品牌力都不可或缺。

疫情后的茶叶市场，也是茶叶品牌重塑与消费者信任的机会，一些头部品牌的渠道打法更加下沉。

但另一些角度也证实了品牌的重要性，比如这几年非常重视品牌影响力的一些头部品牌茶企，当它们在切入线上业务时，其在电商上的表现，已经超越了一些纯线上茶品牌。

在目前竞争环境下，茶企未来做大做强的机会来自于从渠道驱动往品牌驱动发展的这个阶段，做得好的企业应该是既有渠道管控力，又有品牌力。

不过，不管是线下还是线上，真正有价值或市场抗风险强的品牌，会在消费者的欲望层面上给消费者一个更有效率的覆盖，形成一种消费惯性。

简单来讲，消费者一想到某个场景就会想起这个品牌，比如跟闺蜜逛街的情景下，会先买一杯某品牌的奶茶；想送健康礼品给亲朋好友，就会想到某个品牌家的茶；在这样的消费惯性下，消费心智的复制以及后续的传播会更加容易。

在市场上形成了这样的消费惯性，于企业本身而言，就是最好的风险免疫力。一旦市场回暖，这些在市场形成了消费惯性的品牌，也是回血最快的品牌。

茶企如何应对市场竞争？

在接下来的市场恢复期，茶企必然要面对更激烈的竞争，茶企茶商们极有可能会抽出一部分精力来扩大线上业务。

今年，一些茶企已经在深度挖掘线上业务，从个人消费到大批量定制的团购，从电商平台、到直播小程序，要围绕茶叶消费进行线上多场景开发。

此外，加大对供应链产品的深度开发，加速产品的快消化、零售化。丰富便捷易泡的茶叶、茶饮品等产品线。这样的茶产品，对于后期做增量市场或者打造成线上的导流产品，都能发挥大作用。

疫情后时代，消费者更加关注健康消费，茶行业应该抓住风向，进行新产品的研发，为消费者提供更加健康、安全的茶叶产品。

兴茶君了解到，包括COCO在内的一些茶饮品牌，在接受媒体采访时表示，将对以后的产品研发进行调整和规划，推出一些具备健康概念、可以增强免疫力的饮品。

比如一些茶饮品牌推出了柠檬茶这样的饮品，在用茶上做升级，原料生产流程更加强调有机，功能上更加诉求“增加免疫力”。

未来茶产品“健康、有益”的显性化表达，将会在今后变得更加重要。也就是说，如何让健康这一标签更具体、更有针对性，这是对茶产品开发人员与营销人员的极大考验。

“单品模式”的优势愈发明显

从5月份开始，我们看到更多的茶企从产品模式的去寻找一些新的机会，一些茶企都推出了非常有竞争力的新品。

以往，一些茶企推出的产品，更多的是考虑到渠道、为了经销商的需求。在产品需求上并没有关注到终端消费的需求与痛点。但眼下茶叶回归理性、回归大众消费的趋势愈发明显，茶企更应该让消费者有机会了解到、接触到自身的茶品。

而抖音、快手、直播等传播平台，为茶企的品牌塑造、产品宣传提供了丰富的链接渠道，带来了更大的想象空间。

于是，基于这样的营销环境下，更多茶企开始关注“单品模式”：结合自身的优势与消费需求，去将特色产品打造为拳头产品，再配合推出其他产品作为锦上添花。

对比别的行业，我们不难发现，单品模式，容易诞生出企业的经典产品，有利于茶企聚焦，相对容易诞生出企业的经典产品，这对品牌建设与市场口碑塑造，都是有利的。

可以预见，今年下半年的茶叶市场竞争将更加激烈，一些品牌拉力抢的茶企已经推出了一些重磅产品，为渠道、终端提供抢占市场的“武器”。

不过，大部分茶企还是要清醒的意识到，现在还是在茶叶市场恢复期，还是要聚焦到消费热点和终端需求上来，不断提升线上获客能力，打通线上线下销售流程，尤其在单品战略上要做足功夫，才会有新的收获。

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