想抢占茶叶大众消费市场？“品牌”先行！
2021-07-21 17:37:33   来源：兴茶网    浏览：

在越来越热闹的茶饮行业里，大家更加注重“品牌”价值的打造，茶叶大众消费市场更是给了茶企重塑品牌的机会……

近期的茶饮行业非常热闹，不仅有茶饮品牌成功登陆港股，一些茶品牌获得融资的新闻也是接连不断。在茶行业，大家已经从产品竞争上升到了品牌层面的竞争，尤其在茶叶大众消费市场中，茶企也在思考，如何打造自己的市场竞争力。

茶行业不缺好茶，缺好的品牌

我国是茶叶资源极为丰富的国家，仅知名度高的茶品类就超过200种左右，比如大家熟悉的云南普洱茶、安溪铁观音、西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等。

但这个近3000亿元的茶叶市场，几乎没有一个茶企的市场份额占比超过1%。市场行业集中度仍然不高。

“您想买什么茶？”，“我想试试大红袍”、“想买普洱茶”...这样的对话场景随处可见，消费者的答案里鲜有具体到某一品牌、某一款产品上。

大部分消费者的茶叶购买决策，还停留在“茶品类”层面上，慢慢形成了消费者喝茶的“品类地方化”现象。

所以，茶品牌的本质，让目标消费群体买茶、喝茶变得更简单、更放心。点击阅读《为什么坚持做品牌？这是在给中国茶“卸包袱”「兴茶观茶」》一文。

从茶叶产地到消费者手中的一杯茶，这中间会存在很多信息不透明，目前市场定价方面没有一个特别清晰的标准，消费者一番打听下来，发现上万元一斤的茶到几十元一斤的茶比比皆是。

我们不妨来看看其它一些酒、饮料、化妆品等消费品行业，其实很多企业形成的标准最后是通过品牌去完成的。当消费者了解你的品牌，喜欢你的品牌，甚至信任你这品牌，那么，实际上你的品牌就是一个价格标准、一个品质标准，甚至一个价值标准。

所以，兴茶君一直认为，注重品牌塑造、强化品牌的茶企，就是在给中国茶不断“卸包袱”，做品牌，就是让喝茶变成一件纯粹无负担的事情。

当前，仍然有不少茶企还是喜欢选择“做容易的事”：普遍倾向于宣传品类、以品类吸引消费者，而弱化甚至忽视品牌的宣传。如果长期这样下去，无疑会加大品类和品牌知名度之间的差距，形成恶性循环。

所以，做茶，还是要做品牌茶。

“消费惯性”就是大众市场的竞争门槛

近几年，无论是区域型品牌还是跨茶类的横向品牌，都在不断强调产品的创新力，以适应新的消费趋势，茶企的产品力仍然是市场竞争的通行证。

所以说，真正的产品力，还包含了茶企对消费需求的深刻理解和融合。如果忽略了客户价值的功能塑造，最终也难以达到“产品力就是竞争力”的效果。

当然，产品力是茶叶竞争舞台的入场券，但是，在舞台上能否持久或者坚持下来，渠道力和品牌力都不可或缺。点击阅读《形成“消费惯性”，才是茶企最好的风险免疫力「兴茶观茶」》一文。

市场回暖情况下，也是茶叶品牌重塑与消费者信任的机会，一些头部品牌的渠道打法更加下沉。

但另一些角度也证实了品牌的重要性，比如这几年非常重视品牌影响力的一些头部品牌茶企，当它们在切入线上业务时，在茶叶电商上的表现，已经超越了一些纯线上茶品牌。

在目前竞争环境下，不管是线下还是线上，真正有价值或市场抗风险强的品牌，会在消费者的欲望层面上给消费者一个更有效率的覆盖，形成一种消费惯性。

简单来讲，消费者一想到某个场景就会想起这个品牌，比如跟闺蜜逛街的情景下，会先买一杯某品牌的奶茶；想送健康礼品给亲朋好友，就会想到某个品牌家的茶；在这样的消费惯性下，消费心智的复制以及后续的传播会更加容易。

在市场上形成了这样的消费惯性，于企业本身而言，就是最好的风险免疫力。一旦市场回暖，这些在市场形成了消费惯性的品牌，也是回血最快的品牌。

2021年，更多茶企必然会在茶叶大众消费市场上大干一番，一些茶企已经在深挖从个人消费到茶叶订制的业务，此外，从直播电商到小程序，围绕茶叶消费进行线上线下多场景开发也是如火如荼。

基于消费分级趋势与需求的多元化，茶企茶商也应快速响应这一变化，在产品创新、市场营销、品牌传播上做好充分准备，在大众消费市场打牢根基，才是真正形成了自己的核心竞争力。

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