茶叶消费愈发理性，最大的增量市场在哪？
2021-09-10 20:31:54   来源：兴茶网    浏览：

近些年，在茶产业转型发展中，茶叶市场也回归理性化，茶叶的品饮价值更为凸显，茶叶大众消费市场被茶企茶商们寄予厚望，那么，在这个竞争激烈的市场中，茶企如何做出自己的竞争力，深深扎根进这个增量市场里？

价格战仍然在发挥巨大作用

但侧重点要落在“性价比”上

过去的一年，整个茶业市场呈现出了增速放缓的趋势，产品滞销、去库存难成为制约茶企发展的难题。

回过头来看看，在2021春节前2个月里，一些茶企的促销力度，丝毫不逊于去年双十一的促销力度，而且这种优惠活动更多的是面向终端渠道。而在今年的春茶市场上，这种打折促销活动仍在上演，且促销力度之大和频繁程度，仍然是有过之而无不及。

在茶叶回归理性消费的态势下，今年茶叶市场的竞争将更加激烈，最直接的体现就是产品价格策略上会有调整。虽然茶企茶商们不愿谈及价格战，但实际上，它们在价格策略上依然极具攻击性。

一些茶企茶商为了更直接地抢占市场，提高销量，直接就打起了“价格战”。有商家感叹：“哎，没办法，这些人就只知道打价格战”，许多商家一边说自己被卷入其中，心里厌恶着价格战，但自己也不得不跟进去。

另外一些茶企负责人在交流中则表示：价格战不能只看利润，这个过程中成本结构是变化的，打价格战就是要争夺市场份额，通过这个市场份额的增加，会改变产品未来的成本结构，价格战的侧重点还是要落到“性价比”上，消费者才会认可你。

不少人认为价格战是没有技术含量的营销，其实这种想法本身就有点偏见了。事实上，价格战并非是简单的价格意义上的洗牌，更是对品牌的供应链、渠道、营销、售后服务的综合考验。

一场准备充分的价格战，对于茶企而言，一边能扩大市场份额，又能挤压对手的市场空间，还能赚得免费的广告费。点击阅读《茶行业竞争加剧：市场重燃价格战「兴茶观茶」》一文。

有业内人士认为，今年的“茶叶生意”的利润空间存在一定的压缩，这对于有规模优势、有成本优势、影响力大的品牌茶企，更是可以借助品牌势能、结合价格优势来进一步扩大市场份额。

茶叶大众消费市场门槛其实不低

近几年，无论是区域型品牌还是跨茶类的横向品牌，都在不断强调产品的创新力。

真正的产品力，还包含了茶企对消费需求的深刻理解和融合。如果忽略了客户价值的功能塑造，最终也难以达到“产品力就是竞争力”的效果。

当然，产品力是茶叶竞争舞台的入场券，但是，在舞台上能否持久或者坚持下来，渠道力和品牌力都不可或缺。点击阅读《形成“消费惯性”，才是茶企最好的风险免疫力「兴茶观茶」》一文。

市场回暖情况下，也是茶叶品牌重塑与消费者信任的机会，一些头部品牌的渠道打法更加下沉。

但另一些角度也证实了品牌的重要性，比如这几年非常重视品牌影响力的一些头部品牌茶企，当它们在切入线上业务时，其在电商上的表现，已经超越了一些纯线上茶品牌。

在目前竞争环境下，不管是线下还是线上，真正有价值或市场抗风险强的品牌，会在消费者的欲望层面上给消费者一个更有效率的覆盖，形成一种消费惯性。

简单来讲，消费者一想到某个场景就会想起这个品牌，比如跟闺蜜逛街的情景下，会先买一杯某品牌的奶茶；想送健康礼品给亲朋好友，就会想到某个品牌家的茶；在这样的消费惯性下，消费心智的复制以及后续的传播会更加容易。

在市场上形成了这样的消费惯性，于企业本身而言，就是最好的风险免疫力。一旦市场回暖，这些在市场形成了消费惯性的品牌，也是回血最快的品牌。

2021年，更多茶企必然会在茶叶大众消费市场上大干一番，一些茶企已经在深挖从个人消费到茶叶订制的业务，此外，从直播电商到小程序，围绕茶叶消费进行线上线下多场景开发也是如火如荼。

总之，这几年，茶叶市场回归回归理性，茶叶回归品饮价值的趋势愈发明显，把茶叶作为“消费品”来做，有着很广阔的市场前景，对于在产品创新、市场营销、品牌传播上一直很坚守的茶企来说，正是提速发展的大好机会。

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