大众茶叶消费市场竞争：拼的是“差异化” 2021-12-05 15:59:47 作者：兴茶君 来源：兴茶网 浏览：
毫无疑问，健康消费意识崛起下，茶叶大众消费市场迎来了更大的机会，但同时，茶叶消费需求多元化、消费不断理性化的趋势愈发明显，如何打破市场竞争的同质化僵局？如何找到突围的路径？这些，显然是茶企的当务之急。
如何打造“差异化”优势？
今天，我们想从“差异化”这个视角来谈谈，如何帮助到茶企打破同质化僵局。
首先从定位上考虑差异化的可能性，这里，我们可以从饮料行业的两大巨头百事可乐和可口可乐的竞争来作出判断。
当初的百事可乐，意识到必须重新进行品牌的定位。它自己定位为“新生代的可乐”，也就是将市场定位在新一代的消费人群上，并且在包装上也进行了全新的改变。
重新定位，给予了百事可乐巨大的差异化优势和市场竞争力，百事可乐迅速成长为与可口可乐分庭抗礼的饮料品牌。同样，定位差异化是品牌茶企在同质化竞争中要做出的基本改变之一。
如果茶企觉得在定位差异化优势并不显著的时候，也可以从茶品差异化上入手，毕竟品牌需要产品来诠释，产品是品牌的支撑。
产品的差异化可以通过发现新需求、创造新品类和迭代升级产品来实现。
而要创造新的品类，就颇为考验品牌的创新能力与市场洞察能力了。创造新的品类，是一个开辟细分市场的好机会，也是品牌打造代表产品的方法，在产品差异化上体现更多优势，比如茶行业的小青柑就是典型的案例。
当有了清晰的定位和不一样的产品，如何将这些差异化呈现给消费者，就要看企业的宣传能力了。点击阅读《「茶叶同质化破局③」茶品牌还没形成“差异化”优势？从这3方面找机会》一文。
在这一方面上，茶企同样可以通过宣传差异化来获得更多的优势，比如有的茶品的宣传会侧重用户属性：强调给谁喝的？产品代表了什么样的消费群体。
像佳兆业·兴海茶推出的一些类似于御品·老班章这样的高端产品，往往会侧重宣传其收藏投资价值，偏向于通过全国巡回品鉴会这样的方式，在资深茶客、藏家这些消费群体中进行精准传播。
这就好比华为手机代表了商务男性消费群体，Vivo手机代表了喜爱自拍的年轻女性消费群体，奢侈品代表了高端消费群体，这都是一样的道理。
有了差异化的优势，茶企就相当于有了很好的市场利器，那么茶企在市场突围过程中，有哪几个方面值得更深入的投入呢？
从新消费趋势里，寻找差异点
伴随着“无糖”消费的盛行，无糖茶饮料也在近几年迎来了快速增长，无糖茶饮料的崛起，是否会给传统茶行业带来一些新思考？
从1997年的三得利乌龙茶，到2002年的统一“茶里王”，都是非常早的无糖茶饮料，但在当时，它们的市场反映还是比较冷淡。到了2018年，无糖茶饮市场入局者激增，无糖茶产品竞相绽放。
2019-2020年之间，无糖茶饮市场不仅迎来了新的入局者，一些老品牌也频频推新、加紧抢占无糖茶饮市场。今年的4月份，元气森林也再次推出无糖茶新品青煎玉露绿茶。产品主打0糖0脂0卡。
其实，在2016年之前，国内无糖茶市场增速还在个位数徘徊，到了2017年才开始迅速增长。根据尼尔森统计显示，2017年至2018年两年，无糖饮料增速都达到了30%以上，发展潜力巨大。
而来自智研咨询发布的《2021年-2027年中国无糖饮料产业市场研究与投资战略咨询报告》显示，我国无糖茶饮料零售额持续快速增长，2020年无糖茶饮料市场规模为48.5亿元，无糖碳酸饮料市场规模为66.9亿元，其他无糖茶饮料市场规模为2.4亿元。
Frost&Sullivan则预测：无糖茶2024年有望占到中国茶饮料市场的12%（2019年为5%）。点击阅读《无糖茶越来越火，市场规模超50亿元，这会助推原叶茶的消费吗？》一文。
茶饮市场是近年来非常活跃的市场，尤其是里面的新茶饮市场，短短几年，市场规模就迈过了千亿元大关，而眼下，随着消费风向的变化与茶饮规模不断扩增，无糖茶饮料市场也成为了众多品牌掘金的的“蓝海市场”。
无糖茶饮能从茶饮这个大市场中，崛起成为新赛道，这背后，不仅是是茶叶消费习惯的改变，也侧面证明消费者对于中国茶的创新抱有更多的期待。
事实上，原叶茶在健康养生上更具有优势，而且口感更纯粹，只是在冲泡、携带方面可能没有茶饮料这样方便。
在这样的茶饮消费演变下，差异化已经变得越来越重要，不仅仅是茶品的形态，茶企还需要跟随茶叶消费趋势的变化，包括从消费场景、品牌营销上去挖掘差异化，尤其要重新审视茶叶“健康、自然”的属性，将这种特点通过“差异化”的方式，更好的传达给当下的消费者，这也许就是茶叶市场突围的重要路径之一。
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