兴茶观茶：如何让资本爱上“茶”？做年轻人的茶叶生意 2021-12-20 16:25:04 作者：兴茶君 来源：兴茶网 浏览：
我国是茶的故乡，是产茶大国，也是茶叶消费大国，茶产业链以及配套服务均比较完善，但“有类无品”仍然是茶行业的短板。
而近几年发展迅猛的新式茶饮，“品牌化”特点却越来越明显，借助资本的力量，有的茶饮品牌已经登录港股市场，这对茶行业来说，确实是个不小的触动，茶行业缺品牌吗？还是缺资本的助力？
做“品牌茶”更有前景
新茶饮品牌也做起了茶叶生意
我国茶叶资源十分丰富，在长期发展中，也打造出了众多有影响力的茗茶，比如西湖龙井、安溪铁观音、福鼎白茶、信阳毛尖、祁门红茶，这些都是响当当的茶叶区域共用品牌。
但这个近3000亿元的茶叶市场，几乎没有一个茶企的市场份额超过2%。茶行业集中度低，茶叶市场较为分散，市场扩张速度缓慢，茶叶的营销也并未从品牌层面、消费需求层面与现代营销模式接轨，这个行业仍然缺少一些享誉国内外的茶叶品牌。
从茶叶产地到消费者手中的一杯茶，这中间会存在很多信息不透明，大部分消费者的茶叶购买决策，还停留在“茶品类”层面上，难以再进一步到“买哪个品牌的茶”的时候，会发现选择的成本或风险很高，也就慢慢形成了消费者喝茶的“地方化”现象。
所以，茶行业做大品牌的本质，让目标消费群体买茶、喝茶变得更简单、更放心。
从一些拟上市的茶企公布的数据来看，品牌茶企的毛利率还是比较高的，而且随着健康消费意识的崛起，茶叶的健康属性深入人心，中国茶叶消费群体规模又接近5亿人，这个市场有着很好的消费基础，所以其实大家也明白，在茶行业里去做“品牌茶”，前景更大。
实际上，市场上也在发生一些改变。近几年大火的新式茶饮也已经“悄悄”将触角伸入到了茶叶生意上了，只是他们换了一种说话叫“原叶茶”、“纯茶”。喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色都有布局茶叶零售，凭借其品牌优势以及自带时尚气息的产品风格，其茶叶新产品一经推出，就获得了极高的关注度，销量也保持着上升的势头。
那么，连新茶饮品牌都盯上了茶叶零售，是不是意味着茶行业也会受到资本的更多关注呢？
做年轻人的茶叶生意，资本才青睐？
虽然这些年茶行业发展势头喜人，但主要还是集中在源头种植，生产加工以及茶叶区域品牌的发展上，从企业端、市场端来看，还没有达到规模化、品牌化的发展，很多小规模茶企也不具备打造品牌的能力；相对而言，中国茶企的品牌化、规模化发展还远远不够，资本对这个行业也保持着较为谨慎的态度。
回过头来看，这几年发展颇为抢眼的新式茶饮，就不乏“资本”的身影，来自IT桔子的研究报告显示，仅2021年三季度，一级市场茶饮类投资事件就有9起。
有业内人士认为，从茶里、茶小空、霸王茶姬等茶饮品牌获得融资可以看出，资本对茶饮品牌仍然保持着兴趣。实际上，资本在新式茶饮上的助推作用还是非常明显的，不仅发展出了估值几百亿的茶饮品牌，也诞生了成功登录港股的茶饮品牌。
客观来说，新式茶饮涉足茶叶零售，显然为消费者尤其是年轻人接触传统茶叶提供了一个很重要的途径。但资本，目前仍然比较青睐新式茶饮赛道以及一些新锐茶品牌，传统茶在资本面前并不讨喜，为什么？
其实，除了新式茶饮标准化程度高，可复制性高外，更重要的还是在于新式茶饮正在被年轻消费者所认可与追捧，它的消费频次相对高一些，也就是说，新式茶饮做的是“年轻人市场的生意”，这也是新茶饮品牌备受资本青睐的重要原因之一。从目前整个茶饮行业来看，也确实如此，年轻人参与度较高的细分赛道，普遍会受到资本追捧。
这也意味着，品牌茶企在发展中，需要直面年轻人对茶饮的消费特点与消费需求，才更有机会受到资本的加持，资本的进入，也必然会推动茶行业品牌化、规模化发展。
对于那些想要实现规模化发展的品牌茶企，更应具备体验经济和互联网思维这样的经营思维，并且非常有必要将茶文化与现代生活相融，让茶饮既能延续传统，又能适应快节奏的消费群体，形成专属于当下年轻消费者的新“茶道”。
如今，“品牌”已经成为消费者选购茶叶时的重要参考之一，这就意味着品牌文化内涵要与消费者的认知要高度匹配，未来，走品牌化、规模化、年轻化发展之路的茶企，才更受资本市场的青睐，才能在茶叶消费市场上走得更稳、更远。
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