2021年度盘点④：从这些标准的发布，感知茶行业标准化发展进程 2022-02-02 20:07:16 作者：兴茶君 来源：兴茶网 浏览：
2021年里，茶行业一些标准与规范的发布与实施，为行业的发展带来了新契机，而这些标准背后所带来的启示，更值得我们细细品读。
本文通过梳理2021年茶行业发布的一些重要标准与规范，以感受这个行业的规范化发展进程，探知未来茶行业的发展机遇。
《茶类饮料系列团体标准》
2021年5月21日，《茶类饮料系列团体标准》正式发布。该标准明确制定了现制奶茶、现制奶盖茶、现制水果茶、现制气泡茶和现制冷泡茶5类产品的范围、规范性引用文件、术语和定义等多项规定。
《茶类饮料系列团体标准》，是新式茶饮行业首个具体产品标准，该标准的制定，标志着正在高速发展的新式茶饮已经告别“非标”，对新式茶饮行业健康持续发展将起到重要的促进作用。
《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》
2021年6月1日，普洱市《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》发布，7月1日正式实施。
《规范》结合普洱市古茶树的实际情况，规定了野生型过渡型古茶树管护技术、生态恢复、病虫草害防治技术措施等方面内容，将作为古茶树所有者、管理者或责任人等指导保护和合理利用的行为准则。
《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》的实施，保障了古树茶的管护过程中有标可依、有标可循，也有利于推进古树茶这种宝贵资源的科学管护和合理利用。
《普洱茶质量安全追溯技术规范》《茶叶质量安全追溯平台建设规范》
《普洱茶质量安全追溯技术规范》和《茶叶质量安全追溯平台建设规范》于2021年8月10日通过专家审查会评审，在全国团体标准信息平台公示、发布。
茶叶作为一种入口的饮品，茶品质量安全是不能触碰的底线，《普洱茶质量安全追溯技术规范》和《茶叶质量安全追溯平台建设规范》团体标准的发布，有利于提升生产企业和产品质量安全水平及品牌形象，同时也能够满足消费者的知情权和，减少信息不对称因素，对云茶产业发展也会起到一个很好的促进作用。
《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》
2021年4月8日，潮州市场监管局发布了《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》市级地方标准，于10月8日正式实施。其中明确了地理标志产品凤凰单丛（枞）茶的术语和定义、保护范围、环境要求、栽培管理、加工工艺、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
这是潮州市首次发布的市级地方标准，近几年，凤凰单丛的市场影响力越来越大，也在积极走向更广泛的全国市场，因此，这份标准，可以促进茶企业规范生产，打造统一品牌，加速开拓市场，为潮州茶产业的可持续健康发展保驾护航。
《东莞市普洱茶干仓仓贮技术规范》《东莞市普洱茶干仓仓贮管理评价技术规范》
2021年10月14日，东莞茶行业团体标准《东莞市普洱茶干仓·仓贮技术规范》《东莞市普洱茶干仓·仓贮管理评价技术规范》已经通过国家标准化平台审核，正式发布并实施。
东莞是藏茶之都，这两项标准的实施，提供了相关茶业仓储技术支撑标准，对指导东莞茶仓建设，形成具有东莞特色的仓贮技术，以及提升东莞茶仓茶品品质具有积极影响。
结语：2021年，众多茶友见证了这个行业里众多标准的发布与实施，茶行业在品牌化、规模化发展以及面对全球市场的竞争中，迫切需要标准来支撑。标准可以为茶业发展提速，标准甚至可以助力产品品质与品牌的良性竞争，为行业发展方向指明方向，2021年发布与实施的这些茶行业标准，必然会进一步推动茶产业的高质量发展。
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