兴茶网：新的一年，茶老板如何布局？
2022-02-17 19:18:01   作者：兴茶君   来源：兴茶网    浏览：

眼下，不少茶企已经开始布局新的一年的规划，尤其在消费升级与茶叶消费年轻化的趋势下，茶企更应该选好方向，跟对市场趋势，才能在新的市场新机遇形成的过程，顺势而为。

2022年，找准这些切入点

1、紧盯新中产人群。Quest Mobile发布的《2021新中产人群洞察报告》显示，中国有2亿新中产人群，有意思的是，其中80后占比50.8%。

对于大部分茶企而言，这类人群，是需要重点关注的目标消费人群，因为，这类人的商务茶饮、送礼的需求明显。新中产人群也更加追求品质型消费，在茶叶这样的食品上，注重安全、健康，在意产品口碑，愿意为品牌的溢价付费。

因此，茶企在整体的市场营销中，需要着重考虑他们的消费需求，以及与新中产人群建立更多高效的连接渠道。

2、产品体系上，聚焦再聚焦。在茶叶消费走向标准化、大众化、品牌化的趋势下，茶企在产品体系上，更应该化繁为简，聚焦再聚焦。点击阅读《兴茶观茶：展望2022年，茶企该如何构建自己的护城河？》一文。

这样做的好处，就是降低消费者的决策成本。同时，产品线化繁为简，有利于茶企集中资源，聚焦单品行突破，打开市场的增长空间。

3、注重标准的建立。许多消费者之所以在购买茶叶中感到困惑，也是因为对于标准缺乏认知。茶叶市场上的一些乱象，源于一些茶企茶商对标准化的排斥。接下来，更多茶企应该在标准上来下功夫，茶企甚至可以自建标准，引领市场。

我们看到，在市面上，一些实力品牌，也开始在各种宣传中，强调自己的工艺标准，或者产品原料的采摘的标准，也有企业联合权威机构做出了茶叶仓储标准，或者茶品溯源标准。这些，在消费者心中会形成具象化的“品牌印象”，也可以通过标准建立与消费者之间的信誉。

4、线上线下同步走。茶叶这样的产品，既需要有强大的线下体验门店，也需要茶企进行线上的布局，这符合茶叶消费的时代趋势，线上与线下之间，正由冲突逐渐演变成融合。

同时，线上市场的茶叶增长，仍然有着广阔的空间，越来越多的茶企大力布局连接线上茶叶市场的通道，比如尝试直播电商、开发各种小程序，打造社群营销，将会员管理进行数字化管理，以及构筑品牌私域流量，这些都是线上线下融合发展中，茶企营销的重要阵地。

如何面对“同质化”挑战

在新的一年，茶企茶商除了找准方向，也需要重视“同质化竞争”这一让大家非常头痛的一个问题，在当前的竞争态势下，该如何破局呢？

在茶行业里，很多品牌告诉消费者：我是卖普洱茶的，我是做红茶的，或者我是做高端绿茶的…但是这个太泛了。

消费者从看到一个茶品牌到产生购买的动作，心理活动上主要经历3步：首先考虑的就是这个茶品牌是卖什么的？其次才是我为何要买？最后才是买了能给我带来什么价值？

而消费者对于品牌第一步印象“卖什么”，对应的就是这个品牌的品类。那么，在品类机会上，其实包括两个两个关键词“聚焦”和“开创”。

品类，更像是隐藏在品牌茶企背后的关键营销支撑力量，不管是品牌还是产品，首先要迫切需要去解决消费者对你的认知，但很多茶企在品类上却忽视了这个点。点击阅读《做茶该如何绕开同质化这个“坑”？「茶叶同质化破局」》一文。

1、品类聚焦。目前茶行业有六大茶类，茶类下面又可能围绕产地、树种、工艺等概念进行细分类目，这个也就意味着新锐茶品牌有足够的空间，你可以成为区域龙头品牌，也可以有机会成为细分市场的老大。但仍然要考虑从一个细分的类目切入，寻找突破口。

一些新锐品牌，在前期发展中，往往都会先进行品类聚焦，这本身就是差异化，比如ulike的脱毛仪、SKG的颈椎按摩仪、“梅见”干到天猫果酒类目TOP1，也就只有梅酒。

有的茶企春茶季的新品只做明前茶，有些茶企的春茶产品是专做某一核心茶区。对于一些茶企而言，放弃眼前的“甜头”，把产品“做窄”，就是一种机会。等企业有钱有团队，再扩大，那是后话了。

2、开创新品类。开创新品类，其实就是从根本上找到差异化，建立独特价值，减少竞争。这对当下的茶企来说，是机会，也是一个大挑战。茶，是个大品类，针对原料、工艺、消费人群，以及各种已经比较成熟的概念，其实是可以做出越来越细分的市场的。

比如前几年“茶+陈皮”概念下诞生的小青柑、柑普茶等产品，就形成了独特的产品优势，并火遍大江南北。

在茶领域，从原料上或者从新的技术工艺，都有可能带来新的品类机会。其实，技术创新，是壁垒，也是建立新品类最直接的方式。

当然，开创的品类，不能自嗨，要符合消费者的认知。

实际上新品类的诞生或改进，基本都会伴随着消费需求的变化与产品的创新改造，这就跟供应链，团队的研发实力息息相关，没有那么容易，但也是当下茶行业最需要突破的地方。

新的一年，茶叶市场的竞争显然会更加激烈，同质化竞争问题仍然是茶企需要重点解决的问题，同时，当下市场环境下，跟对趋势很重要，品牌的塑造、产品的创新，渠道的下沉，这里面都可能给茶企带来新的发展机会。

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