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岩文《爱上普洱》:普洱茶的冲泡
茶叶的冲泡,法无定法,没有统一标准的方法。不同的茶友口感各有偏好,冲泡方法各有不同。但是,万变不离其宗,即茶水比、水温和浸泡时间三要素。只要平衡掌握好这三要素,即可冲泡出
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岩文《爱上普洱》:品鉴普洱,普洱茶之美之一
爱美之心,人皆有之。美是客观事物带给我们的主观良好感受。茶友们觉得下面图片这些茶,美吗?
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岩文《爱上普洱》:品鉴普洱,饮茶有度之适温
要注意的是,茶友们在学习吞咽法时,茶汤温度要适宜,约50度左右,以不烫为宜,忌温度过高,烫伤口腔及喉咙。
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岩文《爱上普洱》:品鉴普洱,饮茶有度之适量
饮茶虽好,需适量,不是“多多益善”。过量的饮茶,尤其是过度的饮浓茶,对身体健康也是不利的。
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岩文《爱上普洱》:品鉴普洱,饮茶有度之宜淡不宜浓
健康饮茶,饮茶有度,我将其分为饮茶三度:一、宜淡(忌过浓),二、适量(忌过量),三、适温(忌过烫过凉)。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶的冲泡
茶叶的冲泡,法无定法,没有统一标准的方法。不同的茶友口感各有偏好,冲泡方法各有不同。但是,万变不离其宗,即茶水比、水温和浸泡时间三要素。只要平衡掌握好这三要素,即可冲泡出
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岩文《爱上普洱》:云南大叶形茶树辩识
云南现存大量的古茶树资源,是制作普洱茶优质的原料。其内含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物都远远高于其他茶叶,这类物质的含量越高,越有利于制成优质普洱茶。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶保健功效
茶叶古为药用,自古以来,被赞誉为“万病之药”,具有少睡,安神,明目,清头目,止渴生津,清热,消食,消暑,解毒,去肥腻,下气,利水
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岩文《爱上普洱》:普洱茶保健功效
茶叶古为药用,自古以来,被赞誉为“万病之药”,具有少睡,安神,明目,清头目,止渴生津,清热,消食,消暑,解毒,去肥腻,下气,利水
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岩文《爱上普洱》:普洱茶的贮藏
好的普洱茶,必须具备三好条件:一原料好,这是好品质形成的基础条件;二工艺好,这是好品质形成的关键条件;三仓贮好,这是好品质形成的必要条件。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶的贮藏
好的普洱茶,必须具备三好条件:一原料好,这是好品质形成的基础条件;二工艺好,这是好品质形成的关键条件;三仓贮好,这是好品质形成的必要条件。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶的后发酵
云南普洱茶之所以能够越陈越香,与“后发酵”密不可分,即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”,主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵,共同作用的结果。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶的后发酵
云南普洱茶之所以能够越陈越香,与“后发酵”密不可分,即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”,主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵,共同作用的结果。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶制作工艺
二十余年来,我不断反复尝试,和与众多专家学者、发烧爱好者交流分享,我发现,手工铁锅杀青和太阳自然光照晒青的完美结合。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶原料区域
国标定义中,云南普洱茶原料地理标志保护范围区域主要是普洱、西双版纳、临沧、大理、保山、德宏等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。
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岩文《爱上普洱》开篇
云南普洱茶的发展经历了漫长的历史岁月,在岁月的洗礼中起起落落,辉煌过、也沉寂过,辉煌与沉寂都带给普洱茶更加厚重、璀璨夺目的历史文化积淀,在岁月的磨砺中,越陈越香,醇润厚重
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岩文《爱上普洱》:什么是普洱茶
什么是普洱茶什么是普洱茶,历史至今,并不是一成不变的,在不同的年代、不同的阶段,有着不同的表述和含义。
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岩文《爱上普洱》:普洱茶原料区域
国标定义中,云南普洱茶原料地理标志保护范围区域主要是普洱、西双版纳、临沧、大理、保山、德宏等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。
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彩农茶岩文:爱上普洱
云南普洱茶的发展经历了漫长的历史岁月,在岁月的洗礼中起起落落,辉煌过、也沉寂过,辉煌与沉寂都带给普洱茶更加厚重、璀璨夺目的历史文化积淀,在岁月的磨砺中,越陈越香,醇润厚重