点茶讲三昧，吃饭讲三昧，睡觉也讲三昧。总结起来，苏轼的睡眠经验有四：一是稳，在床上四体要稳；二是按，按摩四肢痛倦处；三是定，定心不蠕动。

点茶讲三昧，吃饭讲三昧，睡觉也讲三昧。总结起来，苏轼的睡眠经验有四：一是稳，在床上四体要稳；二是按，按摩四肢痛倦处；三是定，定心不蠕动。

陆羽在《茶经》里有描述：“其沸如鱼目，微有声，为一沸。边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上，水老，不可食也。”

也许是久未到南京，新宇兄补偿式召集茶友书友，但随后的阵容就连他也略感意外，因为有些人，即便是在南京，也是他渴慕已久却从未谋面的人物，比如马萌青老师。

我醒来，不知身在何处。不知为什么而来，瞥一眼黄历，上面写着：黄道吉日，诸事可行。

每一年在北京遇到李阳泉，都撞衫。去年是蓝色长衫，白色衣领与袖口。今年是黑色棉衣，红色袖口。上年在他的书局吃茶，说起琴道，说起书法，都被我写进了《宋茶：风雅与腔调》里。

古茶树的天敌，雷劈野火这样的自然灾害是一种，白蚁这样的虫害是一种，人类的刀斧是一种，所以每一次摸着古茶树粗壮的躯干，都会思考它怎么活下来？

为什么会出现这种情况？因为现在的茶艺比赛，比的不是泡茶的技艺，而是一种带场景的综合艺术，这就要求服饰、音乐、茶具、动作以及主题高度协调，在这种语境下，颜值高的人自然会获得

昨天看到消息，景迈山古茶林文化景观获得推荐，这意味着景迈山成为世界文化遗产进入倒数阶段。周总2010年负责《茶马古道文化线路研究报告》，当时便建议把古茶园单独申报

一位资深茶人不确定地告诉我，是不是现在某些茶会越来越像搞传销的？我也不确定，就丢了一个朋友圈。另一个资深茶人说，请把“像”字去掉

老六堡祛湿，老白茶解毒，我都忘记了老普洱有什么功效。往年大马仓带着老普洱来，今年带着老六堡来。我去了深圳三个茶馆，他们都有泡老六堡。

原文刊于《知中：中国茶的基本》杂志014特集，标题《周重林：雅玩的传统应该复兴成为日常》。

翻了翻书架上的《吃茶养生记》，说这本书好，翻译得也很好。多年前，我遇到一个人，跟我说，《茶之书》翻译得不好，原文的日语很不错。可是，他们不知道，《茶之书》原文其实是英语。

一地一景一茶，早成为独到方物，那些不经意到来的味道，构成了一种唤作记忆的东西，也成为我们嘴边时常流露出的文化，喝茶也变得复杂起来，但品茗的想象力也因此而生

人与自然的关系，枚乘在《七发》总结说：“原本山川，极命草木”，山川永远横亘在人的视野里外，我们要尽力认识它上面生长的植物。茶被发现的历史，与人品饮的历史并不对称，但其有着

2004年，我去某地参加茶文化论坛，被当做司机或秘书一类，在一群老者之中，20岁出头确实显得扎眼，应邀参与的专家中，看简历，与我最小差距的人也要大我20多岁。

2022年8月30日，福建省发布消息，福建茶产业产值超过1400亿。而云南省，则刚刚迈过千亿茶产业的门槛。两个产茶大省的差距会越来越小，还是越来越大？为什么云南茶产业赶不上福建茶产业？

周重林，学者、作家，潜心研究茶学近20年，著有多部畅销茶学著作，代表作有《茶叶战争》《茶之基本》，茶文入选全国高考，各地会考、联考。周重林长于把茶文化放入人类思想史中体察，

茶业复兴周重林：世上并没有红茶树，但真的有红叶茶一个经常被问到的问题：为什么茶叶里会有红叶红梗的现象？常见的答案是：做茶时候工艺出

颜值再高，段位再冷的茶艺师，你都一定有与她共处一室，并把她眉毛头发看够的机会。约泡本来是茶艺师的工作，你不用担心会被拒绝。在其他场合，泡好难开口，但在茶艺师的道场，泡乃是