不同年份的新会陈皮，在翻晒技巧上有什么不同？三年以下的柑皮，由于性状不稳定，翻晒的次数可以稍微多点。

出现发霉、虫蛀的新会陈皮能食用吗？发霉的新会陈皮，可能伴随着霉菌，而霉菌在一般情况下肉眼难以区分，安全起见不建议食用。

出现发霉、虫蛀的新会陈皮能食用吗？发霉的新会陈皮，可能伴随着霉菌，而霉菌在一般情况下肉眼难以区分，安全起见不建议食用。

为什么新会陈皮会长虫？如何避免呢？新会陈皮为什么会长虫子呢，主要原因有三：1、没有存放好，受潮；2、新会陈皮没有完全晒干就封存起来；3、新会陈皮晒干之后马上封存；

为什么新会陈皮会长虫？如何避免呢？新会陈皮为什么会长虫子呢，主要原因有三：1、没有存放好，受潮；2、新会陈皮没有完全晒干就封存起来；3、新会陈皮晒干之后马上封存；

新会陈皮有虫蛀，是正常的吗？其实新会陈皮在保存的过程中，有蛀虫是一件很常见的事。当成熟度越高的新会陈皮，其糖分越高，更容易受潮和吸引虫蛀。

新会陈皮有虫蛀，是正常的吗？其实新会陈皮在保存的过程中，有蛀虫是一件很常见的事。当成熟度越高的新会陈皮，其糖分越高，更容易受潮和吸引虫蛀。

为什么冬至前要采摘完柑果？冬至前后一周是大红柑的完全成熟的阶段。由于此时成熟的大红柑皮身较厚、成色较好，营养成分较高，被人俗称为“冬至柑”。

为什么冬至前要采摘完柑果？冬至前后一周是大红柑的完全成熟的阶段。由于此时成熟的大红柑皮身较厚、成色较好，营养成分较高，被人俗称为“冬至柑”。

新会陈皮会有白霜吗？白霜又叫柑油晶，是由于柑橘幼果含有较为丰富的挥发油，在相对低温烘制或日晒过程中，表面析出的一种糖类物质，天然生晒的新会陈皮在新皮阶段基本不会出现。

新会陈皮会有白霜吗？白霜又叫柑油晶，是由于柑橘幼果含有较为丰富的挥发油，在相对低温烘制或日晒过程中，表面析出的一种糖类物质，天然生晒的新会陈皮在新皮阶段基本不会出现。

新会陈皮为什么能刮出油？新会陈皮的表面分布着大量的油室，只要用手指甲刮一下表面，便能刮出挥发油。随着时间的陈化，新会陈皮中的大分子挥发油会增加，小分子挥发油会减少。

新会陈皮为什么能刮出油？新会陈皮的表面分布着大量的油室，只要用手指甲刮一下表面，便能刮出挥发油。随着时间的陈化，新会陈皮中的大分子挥发油会增加，小分子挥发油会减少。

新会陈皮中含有哪些营养物质？黄酮含量为2 02%-2 06%，挥发油含量为2%-4%，生物碱含量为0 240%-0 636%，多糖含量约为6 01%，橙皮苷、果胶、其他矿物质、维生素物质。

新会陈皮中含有哪些营养物质？黄酮含量为2 02%-2 06%，挥发油含量为2%-4%，生物碱含量为0 240%-0 636%，多糖含量约为6 01%，橙皮苷、果胶、其他矿物质、维生素物质。

青皮、微红皮、大红皮各有什么特点？全文阅读点击《新会陈皮专业知识25问！据说答对90%以上的都是行家！》一文。

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为什么有些十五年的陈皮闻起来没有五年的香气足？五年的陈皮挥发油中的柠檬烯含量高于十五年的陈皮，因为闻起来果香味较为浓烈，超过十年的陈皮香味会转变成一股陈香味。

为什么有些十五年的陈皮闻起来没有五年的香气足？五年的陈皮挥发油中的柠檬烯含量高于十五年的陈皮，因为闻起来果香味较为浓烈，超过十年的陈皮香味会转变成一股陈香味。

如何简单辨别陈皮的年份？陈皮因其各自陈藏的条件不一，所以陈化出来的状态也各不相同，大致的年份可以从陈皮的颜色、手感、香气以及茶汤口感作出大概的判断。