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普洱杂志:存茶如待人
之于茶、朋友、家人,不一定都会相濡以沫,却需要联络交心的,见一见,聊一聊,品一品。几天,几月,还是几年,时间短了,是习惯;时间长了,是感慨。多久见,得归于缘份。
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为什么普洱茶压饼后会有一段时间“不好喝”「津品茶话」
普洱茶的魅力也就在于它的变化:新茶短暂的“叛逆”过后,可能迎来的就是滋味的绽放。
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为什么现在就要存茶?
或许,现在收储茶的我们,真的并不知道未来的我们要如何来感激今天的自己,因为,历史,是通过岁月的痕迹打磨而出,并不是咿呀学语啊。
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面对普洱茶的六大吐槽,凭什么买你家的?「刀哥说茶」
茶龄?树龄?古树小树?纯料拼配?正品假冒?…这是任何一个入门普洱茶的人都会碰到的问题,这个问题中又牵扯出成百上千个小问题
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存茶,选择香气还是汤质?
香气高的茶和汤水厚的茶,谁更值得存?茶的香气和汤质属于风格,风格可以影响喜好,但不能代表品质。在越陈越香的语境下,判断是否值得存放需要看活性,也就是回甘、生津、体感的