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好壶一定能泡出好茶?「刀哥说茶」
不必纠结于茶与壶的好坏,用心泡茶,用心品茶,茶才是好茶,壶才是好壶。
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普洱茶「单株」,一种情结罢了「刀哥说茶」
“何谓单株?”严格说指一棵树龄够大的古茶树上采的鲜叶制成的晒青茶,一般量少不压饼,多以散茶状态存放。不严格说泛指相对纯一些的古树茶。
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苦底普洱茶,好茶的“果岭”还是劣茶的“雷区”?「刀哥说茶」
时下追捧的品牌茶一昧以“勐海”“班章”概念为大,所以不管是「轩辕号」还是「轩辕猪」,不管是「蜜韵」还是「云起」,不管是「布朗孔雀」还是「千羽孔雀」,一律抢之拍之炒之!
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关于老班章常识的十一个关键词「刀哥说茶」
班章是西双版纳勐海县布朗山班章村委会的简称,下辖五个寨子,即五个小村子,又叫“班章五寨”,即老班章村、新班章村、老曼峨村、坝卡竜村、坝卡囡村。
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炒茶师、发酵师和拼配师,谁更吃香?「刀哥说茶」
在第一阶段,最吃香的是存老茶的藏客,最好卖的是老茶;第二阶段,最吃香的是茶山的茶农,最好卖的是毛料。
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面对普洱茶的六大吐槽,凭什么买你家的?「刀哥说茶」
茶龄?树龄?古树小树?纯料拼配?正品假冒?…这是任何一个入门普洱茶的人都会碰到的问题,这个问题中又牵扯出成百上千个小问题
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论普洱茶的耐泡性与茶梗的关系「刀哥说茶」
茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
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普洱熟茶,爱恨一瞬间「刀哥说茶」
一款好熟茶不一定非要等个十年八年,老的熟茶不一定都好,新的熟茶也有好的,不管好熟茶的鉴定标准如何变,前提是先要好喝。
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景谷大白茶是白茶还是普洱茶?「刀哥说茶」
这个标题是有语病的。但很多人都这样问,三言两语又很难回答清楚,问的人多了,不胜其烦,只好把这带语病的标题列出,详细说道一下。
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普洱熟茶,我这样选「刀哥说茶」
随着普洱茶的消费群体日渐壮大,随着山头茶行情出现瓶颈,普洱茶的市场呈现三极分化;生茶、熟茶和中期茶。
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一泡茶叶泡几次合适?「刀哥说茶」
这两个问题提问的角度不一样,前者是关于茶叶耐泡度的问题,后者是关乎品茶的问题。
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搞清了这十九个问题,你就是熟茶专家「刀哥说茶」
当下专家满天飞,也诞生了很多“普洱茶专家”,但随便提几个关于普洱茶的问题,竟没有几位答的靠谱!
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普洱茶,你喝生态还是喝树龄?「刀哥说茶」
普洱茶的选购,非常考脑洞。因为普洱茶的品类太多,选择范围太广,往往给人一种雾里看花无从下手之感。所以,喝茶之前要选茶,就要破除选茶的心魔先!
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十九块九的冰岛老班章普洱熟茶为什么在淘宝上很吃香?「刀哥说茶」
九块九包邮的老班章冰岛曼松,以前是个笑话,现在已成了习惯。老班章做熟茶,以前是个笑话,现在铺天盖地袭来了。
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普洱茶,不敢言其香「刀哥说茶」
普洱茶的香型很丰富,有好事者总结出花香、蜜香、果香、药香、参香、木香、樟香等等,具体划分还有兰花香、桂花香、野花香、菌子香、桂圆香……
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其它茶是喝,普洱茶要品「刀哥说茶」
“品”字三个“口”,便不是一口闷的牛饮,也不再是大杯喝的驴灌,成为小杯一口二口三口地细细品味,或浅尝或低啜,闻杯香观汤色,俨然上升到了茶艺茶道的境界。