跟市场的一些行家交流，获得一个信息，金针白莲自2013年开始，品质下降的比较多，最明显的特点荷香与甜度，都差很多，不知道是不是用了新工艺或者配方有所调整的缘故。

才感盛夏，忽而立秋，八月，暑气尚未散尽，却已经开始与秋天交接，人与季节，人与茶新的相遇，也将从这个月开始。

普洱熟茶属后发酵茶，大益7号院（云南大益微生物技术有限公司）多年研究发现，普洱茶经过发酵产生了大量发酵茶多酚，如普洱茶素401系列化合物、Teadenols、没食子酸及其衍生物等，这类物