首页 > 标签：红茶 总共有 209 条记录
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泡茶该如何选水？这些你应该知道
一盏令人不忍释杯的香茶，除去其前期原料及工艺的考究，冲泡过程中对每一处细节的理解与把控，也都决定着其最终的口感。
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泡茶该如何选水？这些你应该知道「津品茶话」
从实验结果与实际泡茶经验总结来说：纯净水泡茶适合任意茶类；矿泉水更适宜泡发酵茶类，如普洱茶或者红茶；自来水泡茶汤色深、涩味儿重，对茶的香气、滋味和口感影响比较大。
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还担心喝茶会影响睡眠？那是你喝的还不够多「津品茶话」
但就有人说：“喝茶一时提神一时爽，可到晚上就开始失眠”。同时也有人，睡觉前还要喝上两盏茶，才安然睡去。可见，喝茶失眠不能一概而论，那是什么原因造成这样的两极分化呢？
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金容纹：在韩国卖普洱要向咖啡学习
但就有人说：“喝茶一时提神一时爽，可到晚上就开始失眠”。同时也有人，睡觉前还要喝上两盏茶，才安然睡去。可见，喝茶失眠不能一概而论，那是什么原因造成这样的两极分化呢？
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普洱杂志：茶园与家园
茶，顾名思义就是人居于草木之间。里尔克说：“诗不像一般人所说的是情感，诗是体验。”茶园，作为人类诗意的栖居地之一，在不同人眼里，却有着不同的体验。
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中国茶叶如何在全球重拾荣光（2019修订版）
目前我国茶叶出口至全球130多个国家和地区，其中出口量超过万吨的国家或地区达12个。
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影响普洱茶品饮口感的因素有哪些？
普洱存放主要追求口感的提升和飞跃以及茶性的转变，最终目的是为了带来更好的品饮愉悦性和价值的攀升。那么我们对普洱茶品鉴的口感都是由什么具体特征构成的？
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从自然到人文，跟随这款茶来一次云南深度游「津品茶话」
云南，世界茶树起源地。因地理、气候孕育出了云南独有的大叶种茶树；又因古老民族的智慧创造了普洱茶。（云南大叶种具备良好的适制性，还可制作红茶、白茶、绿茶等。）
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这场斗茶赛颠覆对夏秋茶的“偏见”
北京张一元茶叶有限责任公司原董事长、高级评茶师王秀兰担任审评组组长并领携十位资深爱茶人组成审评组完成本次审评活动。
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头道茶能喝吗？江湖几大说法如何分辨？
喜欢喝茶的茶友对于泡茶流程想必都不陌生。泡茶的时候，头道茶倒掉，这个动作似乎都变成了一个习惯。但到底要不要倒？为什么要倒？却是众说纷纭。
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易武老树白茶，岁月许其芳华
易武熟茶、古树红茶，山花易人间，白茶却嫌春色晚。从初试制出第一批产品开始，团队在一次次的查阅典籍后，进行原料的优选和技术创新，终成易武白茶开山之作。
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“谈美”第四讲：味道「一如茶香专栏」
狮峰龙井（绿茶）、传统铁观音（乌龙茶）、老枞小种（红茶）、古树红茶（红茶）和小青柑（熟普），叶老师让大家仔细地、慢慢地喝，喝出最喜欢和最不喜欢的，进行分享。
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“谈美”第一讲：美为何物「一如茶香专栏」
叶老师说，“美”是一个太大太泛的话题，众多的文人墨客都有对“美”的描述，但是“美”到底是什么？却从来没有人有过清晰的定义过；“美”唯一确定的就是它的“不清晰”。
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喝茶讲“三异”，你知道是什么吗？「津品茶话」
喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶，但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。好好喝茶、喝好茶，也是有讲究的，要因人、因时、因场合而异。
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话说晒红（三）：用晒红做大“云南传统红茶”产业
晒红是以“太和甜茶”为蓝本构建的一套茶类体系。而构建核心价值体系与大力推广的“总导演”，就是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华。
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用晒红做大“云南传统红茶”产业（话说晒红之三）
晒红是以“太和甜茶”为蓝本构建的一套茶类体系。而构建核心价值体系与大力推广的“总导演”，就是普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华。
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探秘云南最古老的红茶：“太和甜茶”（话说晒红之二）
原住民的茶确实有效，驱严寒、促消化、提精神、解疲劳。但此茶太苦涩、味太酽，不习惯饮用，妇女儿童就更不适饮用。经交流学习借鉴，制出了弃苦涩、香甜爽，耐储存适宜更多人饮用的茶
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话说晒红（二）：探秘云南最古老的红茶——“太和甜茶”
武夷山的茶农从白茶晒制的实践，而认识到制红茶的日光萎凋；由绿茶揉捻后来不及干燥变红的实践，而认识到制红茶渥红的技术措施，开始发明小种红茶制法。
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晒红的工艺特点与市场前景
太和甜茶凸显的是茶叶的品饮特性——甜；普洱晒红凸显的是云南传统红茶的制作特点——晒。
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晒红的工艺特点与市场前景
晒红偏重于有氧发酵，有学者甚至认为偏向于氧化，轻于发酵，而其他红茶（滇红、内地红茶）都采用渥堆无氧发酵。
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