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老包说茶:大渡岗的茶史文化
大渡岗乡属西双版纳州景洪市,位于景洪市北部,距市政府驻地65公里,东接勐旺乡、南连勐养镇、西邻景讷乡、北与普文镇接壤,国道“213”、“昆曼”高速公路和泛亚铁路从境内穿过。
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老包说茶:澜沧江上最美的古渡——昔宜
昔宜村位于临沧市云县的北部,祥临二级公路上澜沧江大桥一头连接昔宜村,另一头连接狗街,成为内地通往临沧的咽喉要道,被誉为“临沧第一村”。
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老包说茶:曼妙的大理州庙山
刊木古道原名“刊木通道”,最早记录于公元766年《南诏德化碑》,开通时间为公元764—765年,南诏国修建刊木古道从大理太和村为起点—永建—巍山—南涧县庙山—乐秋街—碧溪—公郎—沙乐
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云南不仅有“建水紫陶”,还有“普洱陶”
八月的一天,我和茶友李琨随王文贵来到他的故乡,宁洱县宁洱镇般海村委会曼夺寨,探密柴烧土陶和幸存古茶树。古朴秀美的曼夺寨座落在西门岩子南面不远处,距离古普洱府城约五公里。
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老包说茶:为何古普府附近极少有大茶树?原因竟是……
普洱广大地区很早就有茶,从银生茶到普茶再到普洱茶,中国古代茶名大多随地名叫。普洱茶因普洱府而得名,普洱因普洱茶而名扬天下。
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老包说茶:揭开古普府附近极少有大茶树的历史谜团
普洱广大地区很早就有茶,从银生茶到普茶再到普洱茶,中国古代茶名大多随地名叫。普洱茶因普洱府而得名,普洱因普洱茶而名扬天下。
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老包说茶:茶叶如何分类?
古茶树,是指分布在特定区域内野生古茶树群落,在民国元年(1912年)以前种植,树龄在一百年以上人工种植的野生型茶树和栽培型茶树的大茶树,属《古茶树保护条例保护》范围。
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老包说茶:茶叶如何分类?
古茶树,是指分布在特定区域内野生古茶树群落,在民国元年(1912年)以前种植,树龄在一百年以上人工种植的野生型茶树和栽培型茶树的大茶树,属《古茶树保护条例保护》范围。
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老包说茶:什么是无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机茶?
“绿色食品”是真正的安全食品,就是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类食品。比无公害农副产品要求更严、食品安全程度更高,并且是按照特定的生产方式生产,
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老包说茶:什么是无公害茶叶、绿色食品茶叶和有机茶?
“绿色食品”是真正的安全食品,就是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类食品。比无公害农副产品要求更严、食品安全程度更高,并且是按照特定的生产方式生产,
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老包说茶:茶叶中主要有哪些物质?
研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
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老包说茶:茶叶中主要有哪些物质?
研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
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老包说茶:普洱茶仓概念及分类
普洱茶仓泛指存放普洱茶的特定空间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现,湿度、水分、氧气(空气)、时间。分湿仓和干仓,干仓又分自然仓、科技
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老包说茶:普洱茶仓概念及分类
湿仓是空气中的相对湿度在连续多日保持在百分之八十以上时进行的后发酵。茶多酚在相同时间内“湿仓”下降快于“干仓”,也就是说“湿仓”的后发酵速度更快。“湿仓茶”和“干仓茶”在
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老包说茶:茶叶术语,你知道多少?
我认为当代著名作家余秋雨在《品鉴普洱茶》中这样描述最为贴切:“是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣用文火熬了三个时辰后在一箭之遥处闻到的药香。”
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老包说茶:什么是普洱茶?
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
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老包说茶:什么是普洱茶?
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
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老包说茶:中国六大茶类
中国茶按发酵程度分六大茶类:绿茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、红茶、黑茶。
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老包说茶:中国六大茶类
中国茶按发酵程度分六大茶类:绿茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、红茶、黑茶。
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老包说茶:白莺山,千年佛茶之乡
白莺山茶色泽墨绿油润,清香怡人,茶汤清亮晶莹,花果香浓郁,汤面有油润感,滋味丰富有层次,生津回甘快,口感独特,苦涩味淡等特点。