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老包说茶:普洱茶仓分类和“新中老”茶的划分
普洱茶仓泛指存放普洱茶的特定空间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现,湿度、水分、氧气(空气)、时间。分湿仓和干仓,干仓又分自然仓、科技
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云茶为什么品质好?「老包说茶」
在全球、全国茶叶面积、产量相对过剩的情况下,云南大叶种茶依托自身优势,挖掘潜能,在过剩市场中异军突起,来过华丽转身。
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老包说茶:云茶为什么品质好?
地处茶树起源中心的云南,由于地理环境的特殊,具有寒、温、热三带气候,素有“植物王国”之称。
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老包说茶:决定茶叶品质的五个要素
茶树生长地的海拔、气候、降水、日照、周边植被、空气等都对茶叶品质有一定影响。
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老包说茶:茶叶品质好坏由什么决定?
茶叶的仓储一般指普洱茶、晒红茶、白茶等具有后发酵特质的茶叶在特定空间下的储藏过程。后发酵茶仓储陈化需要一定的温度、湿度、空气、时间等条件。
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老包说茶:为什么普洱茶越陈越香?
茶叶汤色以水浸出物为主,汤色中显现为黄色物质的为茶黄素,显现为红色物质的为茶红素,显现为褐色物质的为茶褐素,不显色的为茶多酚。
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“健康普洱”的五个理由「老包说茶」
人们常说普洱茶是阳光之茶、生命之茶。经常喝普洱茶,有一定降糖、降脂等功效,在大多数人都注重保健的时尚生活中,普洱茶又被人们称之为健康之茶。
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老包说茶:“健康普洱”的五个理由
茶是大自然给予人类的最好饮料,将成为21世纪的饮料之王。普洱茶作为茶叶大家庭的一员,作为后起新秀,成为茶中瑰宝,向世人展示着普洱茶的魅力和普洱茶人的价值追求。
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古普洱府附近为何少有古茶树?「老包说茶」
宁洱和思茅都非常适于茶树生长,而古代没有种茶?原因只能是管理者为方便管理,减少茶商私自倒卖茶叶,而采取的一项“舍近求远”特殊政策,近处限制茶叶种植,而对边远地方进行屯垦种
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老包说茶:古普洱府附近为何少有古茶树?
在古代的普洱府下辖的宁洱和思茅两座以管理专营茶叶的古城,在方圆百里范围内很少有古茶树,宁洱县仅有一片很偏僻的困鹿山皇家贡茶园;思茅区只有一片二百余亩的茨竹林村老安寨古茶园
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老包说茶:茶资源分布情况
2017年云南省共有茶叶面积619 5万亩,总产量38 7万吨;古茶树资源为329 7万亩,其中栽培型古茶树63 9万亩;野生茶树群落265 8万亩。
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茶叶大数据:茶资源分布情况「老包说茶」
2017年云南省共有茶叶面积619 5万亩,总产量38 7万吨;古茶树资源为329 7万亩,其中栽培型古茶树63 9万亩;野生茶树群落265 8万亩。
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茶叶独特的香气从何而来?「老包说茶」
研究认为茶树鲜叶中的香气成分主要是以香气配糖体的形式存在。由于不同地区的生态环境及土壤物质不同,同种茶类,产于不同的地区,也具有不同的香气物质。
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老包说茶:茶叶独特的香气从何而来?
茶叶所谓的香气是指茶叶中的芳香物质。芳香物质,也称 "挥发性香气组分(VFC) ",是茶叶中易挥发性物质的总称。
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中西茶文化有何不同?「老包说茶」
中国出口茶叶,仍以散装,原材料供给为主,产品附加值较低。
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老包说茶:中西茶文化有何不同?
中国茶文化的根基和西方的茶文化是截然不同的,中国茶文化的根基可以简要概括为三个字:“观、闻、品”。
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茶叶独特的香气从何而来?「老包说茶」
根据气相色谱分析,茶叶芳香物质的组成包括十一大类,香气成分约300种:醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、内酯类、酚类及其衍生物、杂环类、过氧化物类、硫化合物等。
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“盛世兴普洱”「老包说茶」
在太平盛世,国家经济繁荣,社会进步,个人财富增长较快,投资渠道需多元化。收藏品会升值,因此盛世收藏有保值升值的空间,古玩字画等古董、有价值文物会不断增值,成为一种投资商品
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普洱茶多元化、回归理性的发展的阶段「老包说茶」
普洱市提出“健康普洱、科学普洱”行动计划,云南省持续多年投入资金对普洱茶功效的研究。2008年12月1日《普洱茶国家标准》CB T22111-2008《地理标志产品普洱茶》实施。
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普洱茶的疯狂时代「老包说茶」
4月26日,第七届中国普洱茶叶节评出了10名首届“全球普洱茶十大杰出人物”。他们是:香港的白水清,何景成,法国甘浦尔,台湾石昆牧,陕西纪晓明,韩国姜育发和云南罗乃炘、周红杰、张