面对“眼中之茶”，形成“心中之茶”，最后泡出“手中之茶”，把自己想要表达的思想、情感以及知识等通过泡茶这个过程，准确的表达出来，并传递给品茶者，引起对方的共鸣并产生各自不

影响品鉴结果的因素很多，主要包括：1、原料的均匀程度；2、加工与仓储的稳定性；3、出茶部位与数量；4、水温与冲泡方式；5、品鉴的环境；6、品鉴者身体状况与情绪等等。

我始终认为：茶，作为饮品，最好的营销就是做的好喝些，干净些。消费者不傻。至于其他升值不升值的概念，古树茶作为在我们百年之内都看不到小树变成古树，而喝茶的人是越来越多的。

要想把茶了解，就得不定时的试喝，每一款都要试。试试这个阶段，出了什么香，转化成什么口感，用的这个水泡出什么感觉，甚至这把壶，这个杯，对茶有什么细微之影响变化……

2012年的刮风寨，有时日没喝了。刮风寨的好，就是这种雄厚沉重感，其实喝茶到后来，越来越觉得有此种感受的茶为贵。

一本书，只要有一句话受用，这本书就不会白看。一饼茶，主要喝到一次体悟，这饼茶就不会白买。

茶喝得越多，越喜欢“优雅细腻”的茶。高古的品格，细腻的水路，深远的韵致。普洱里的困鹿山、曼松、倚邦，莽枝，及易武，便是这样，优雅细腻。

2021年刮风寨早春古树，香扬水柔，江内茶中之上品。外行喝回甘，内行喝山韵。

夜茶，09年刮风寨。对易武情有独钟，并非全是因为口感滋味。更在那一种气韵体感，将普洱之好，发挥到淋漓尽致。易武的好，不单是生态环境之原始，和树种的特性，更在于土壤及气候。

香气易得，高雅难觅。茶的香气丰富各异，有的如美人自身的甜香，有的高古如身入松林之中，有的清淡如就在水墨画里转了一圈，……

香陈，可通于历史；味酽，可达于情性；韵长，可感于生命；这使我们能经由普洱茶，穿透历史，畅达情性，照见生命……

所谓品质优的普洱茶，必须要具备以下三个特点：第一，要有茶香，无论新老，都要有，花香、蜜香混合着。第二，口感要具备厚度，苦涩回甜生津的速度要快。第三，也是最重要的一点

好茶喝多年后，每喝到一款品质不好的茶都难以下咽。每喝到一款品质中高的，觉得挺好。但很少能喝到一入口，就让你眼睛一亮，精神为之一振的高品质茶。

茶香不夺人，却摄魄，淡淡的水蜜桃香，苦涩全无，水中含甜，并无猛烈甘甜，只是清清的，软软的果汁感，并让人有极为纯静之感。

喝茶慢的“慢”代表一种细腻功夫。即使大家生活得多么匆忙，喝茶时我们还是要能够运用好时间，很有系统地安排出欣赏茶汤的时间。

有些茶，新茶的时候会比较霸气刚猛，有个几年的时间后，老都老了，一点脾气都没有，平淡无奇，顶多就是汤色深了，汤醇了，在没了之前的刚猛热烈。

买了件真丝的衣服，我妈洗的时候，说：这滑溜溜的，能挂得住吗？我一时回答不上来，堵了十多年。直到那天喝11丈，某人说：这茶也没在嘴里留住啊，没咋感觉呢，就下去了……

经常会有茶友问：这个茶放几年开喝好？怎么说？其实普洱茶吧，每一年都有其独特之处。香气也有新老之分，比如会由清新自然的花香转化成熟果香、木香等。

我们每一次冲泡茶的经历，投茶量，水，器皿，出汤时间点，把握的节奏，气候，各种变量因素，都能在脑海里形成各种节点，变成一种储存在记忆里的经验，也就是经历过的所有经历的验证。

可是我们为什么要喝普洱？因为要说韵，普洱最有韵味。普洱的韵味从哪来？从丰富的地貌植被而来，从高耸入云的茶树而来，从布满苔藓老皮的茶树而来，从矿物元素丰富的土壤而来……