好茶有一个共同点：温润如玉。不好的茶也有一个共同点：刺激！什么都刺激，香气是那种刺鼻的刺激，口感也是那种猛烈的刺激！

有些茶，喝着喝着，心里就想：怎么还没喝完了。有些茶，喝着喝着，心里就想：快出汤啊我还要。比如2018年麻黑，嘿嘿，比去年冬天好喝多了，好像又醇厚了一点……

一棵高杆好找，每一个芽叶都是高杆所制之茶不多；一棵云南高杆好找，每一根芽叶都出自好地土的高杆不多。

茶木共生，诸如诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木，气生植物多，树木、藤本植物繁茂，森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境。

如果说，要成就一款好的生茶，需要好的原料，和精准的制茶工艺。那么，熟茶就是在好的生茶基础上去发酵，才有可能成就一款好的熟茶。

很多茶友也只是被口腔上的滋味所绑定了，并没有深入追究。其实，无论勐海还是易武，只要是用料精良的古树茶，一定是“入的了口腔，也进得去身体”。尤其是易武，体感之绵长持久，又在

最简单的提升自己审美的方法：把美的器物重复的印在自己脑海，印在灵魂上。其实喝茶也是。大量的，重复的，一次又一次的，去喝原料足够好，工艺恰当的茶，把“正确的”的茶喝进去，让

易武是雅人深致的。此种感觉，喝过一次便朝思暮想，如“与君初相识……朝暮最相思”。

茶行业待久了，慢慢浮现出两种人。同样是卖茶的，有一种是敢卖也敢喝，有一种是只卖不敢喝；你要问他为啥不喝，他肯定告诉你喝多了（因为他喝了就难受，身体不舒服，但是不耽误他卖）

越发觉得泡顶尖好茶，是非常之难的事，尤其你对它有过数次巅峰体验之后。人的状态、茶的状态、用壶、水，甚至茶的克数增减1克，就那么1克，都影响甚大。很多时候，觉得茶好喝，主要是

我们先是一个喝茶人，看到好茶就要两眼发光，孜孜不倦满足自己喝好茶、占有好茶的欲望。然后才是经营，才是利润，才是作为一个茶商的身份。

2020年易武弯弓：茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。

何为“泡好”茶？就是随（茶）“性”泡茶，是有秩序、有规则下的“随心”。泡茶技术并不能改变茶叶的质量，但应该泡出每一类茶应有的品质，泡出的每一道茶汤都能将当时茶叶的最佳状态

最近很多人都喜欢用“高级”这个词来形容一款好茶，而我喜欢“动人”这个词。“好喝”，是一种浅表的感受。“高级”，也只是一种浮夸的喜欢。

求一杯满足口腔的茶容易，求一杯满足身体的茶极难。常常是几道好茶下来，身体仍是闷闷的，得不到满足。而刮风寨，任何时候，都能给你口腔和身体同时满足。

饮茶，可以说是老舍一生的嗜好。他认为“喝茶本身是一门艺术”。他在《多鼠斋杂谈》中写道：“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而独喜茶。”

一杯好的茶：需要有鲜甜苦涩各种滋味平衡后鲜活有生命力的口感，需要有满满的能够霸占我们整个口腔的张力，需要长久的感受到茶味和生津的愉悦，带来无限次续杯的冲动，更需要停下来以

一杯好的茶：需要有鲜甜苦涩各种滋味平衡后鲜活有生命力的口感，需要有满满的能够霸占我们整个口腔的张力，需要长久的感受到茶味和生津的愉悦，带来无限次续杯的冲动，更需要停下来以

老茶的珍贵，不仅仅是稀少，而是那难得再重现的口感。当年的树木，生态，当年的气候，当年制茶人的心态，都不能再重现了。

一款普洱茶的好坏，需要过三关。首先是原料关，这个是基础，也是高度。其次是工艺关，工艺要过硬，如厨师做菜的厨艺。再次是存储关，这个一方面是能存，后期有转化，另一方面是存得好