找到一款可心的好茶和找到一个可心的知己，都是一样难得的。好茶一定要有四个关键词：回甘、生津、喉韵与体感。

喝普洱茶为什么容易饿？茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，因而有助于食物的消化此外，茶还能够有效刺激人体的新陈代谢，还能加速脂肪的分解。刮风寨真好喝～

一杯好茶，从品饮角度而言必须是口感、体感、气感方面协调的优异表现综合。向源头回溯是原料、制程、仓储、冲泡各环节相对完美表现的契合。从内含物质分析是各种内含物质种类、含量与

无论是普洱生茶抑或熟茶，口感的香甘滑重酸甜苦涩都应达至平衡，当然每个人的品饮习惯与平衡点有所差异。而具备活性，是所有茶品具有适饮性的首要前提。

一级产区以薄荷塘、多依树、凤凰窝、草果地、茶王树、弯弓、白茶园及铜菁河八大微产区为核心，其中尤以老曼撒核心区的微产区为甚，这也是我们所理解中的古代曼撒贡茶园的轴心范围了。

对于普洱茶而言，如果追求香气，倚邦和曼松，是最能代表“香”的两款茶，倚邦是典型的水含香，没有一次令人失望，曼松是典型的水生香，每一次都令人心动。

所谓喝茶的人对于感受到的“好”有两个方面：一个是对于喝茶人对于茶的原料，工艺，转化，有足够的了解，品鉴水平又相当的高，这个时候感受到的“好”，本质上的真实的“好”！

陈化成功的“陈年生茶”，饼面干净油亮、有光泽，条索清晰。汤色要红亮，绝不乌黑，是红浓带中栗色。至于茶味，由原来的浓烈变为醇甘，汤质厚重饱满，喉韵甘润，层次变化明显。

喝茶的深度，是通过好茶样本进入的。要喝就喝拔尖的茶，用这些茶不断的拓宽自己的眼界，拔高自己的口腔敏锐度。喝得多了，慢慢就会明白，茶与茶的差别在哪里。

喝老茶要活，更高的要求也是我个人最推崇的，是清。清不是凉，清从很多复杂缤纷的感觉中脱颖而出。也不是香，香是凝聚，清是开展，好像古人讲春水漫漫，不强烈、不含糊

当你做某件事的时候，你就要跟它建立起一种难割难舍的情结，不要拒绝它，要把它看成是一个有生命、有灵气的生命体，要用心跟它进行交流。

我们试一款新茶，判断出原料（树龄，生态，采摘时间点）都没有问题，再判断出制作工艺（杀青，揉捻等）没有问题。那么，就可以断定这是一款好茶，是值得留存的茶，也必是在后期能给予

最快的喝茶方法是：直接从上开始喝，一开始接触到的就是最好的，其他不好的一入口就知道不好在哪。尽管如此从上开始喝，虽是耗费，但是高明而速效，终生不坏。

普洱茶的魅力在于，喝过一次好品质的茶后，你就会对它念念不忘。饱满丰富的口感，转化的可期，是它魅力的基础。每一次品饮都带来不同的感受，更是令你满怀期待，期待下一次又带来怎样

我们感受茶香，主要分为两个途径：一是鼻腔感受，一是口腔感受，茶香随着热气进入鼻子，再通过神经传递给大脑，香气的感受和记忆就形成了。

12016年薄荷塘：在易武茶区可以说薄荷塘在众多微小产区里，品质方面表现上更声一筹，它的山野之气更加硬朗、更加有力，足够大的树带来了丰

普洱茶的一山一味，除了海拔、土壤、光照和干湿度等自然条件外，还有世界茶源丰富的茶种，每座山乃至每一块地都有不同的品种，都会影响着茶的滋味。

关于小树，古树，高杆，三者之间：同一产区之间的对比，小树会比较直观，就跟程咬金的三板斧一样，不耐泡，滋味掉得快，越泡越干涩寡淡。

2013年跟2014年，只差一年，还是差别挺大的。然而这种差别，如果不是经常习惯性喝茶的人，也许会“冤枉”了2013的倚邦，不是它不好，而是它可能进入了一个不太活跃的沉默期，它在睡觉，等

好的老茶，一定是干净而有活力的。普洱生茶，会转出花蜜香，干果香，樟香，菌香。熟茶则会转出焦糖香，桂圆香，枣香、荷香、参香、药香。