春茶陆续上市，想存纯料茶，但听说拼配茶香气转化更快？事实果真如此吗？我们把这个问题分解一下：1、香气转化是怎么回事？2、什么条件影响香气转化？3、拼配和纯料对转化快慢有无影响

在昨天的文章里，普洱君与大家分享了古树茶为何要拼配一文。看着大家意犹未尽，今天还是接着来聊古树拼配吧。很多人认为拼配茶门槛低，而实际上要实现好的拼配，门槛可是很高的。

行内人说：做纯料古树，纯属给茶农打工。做好了，是人家本来茶就好，做不好，丢的是自己的人和自己的品牌。

关于“纯料与拼配”的争论，在坊间由来已久，尤其是古树茶的生态价值及产品被市场认可以后。“古树茶拼配”的理念和技术也逐渐在一些特色化的企业中兴起。

品牌正品与名山古纯，是普洱茶渠道的主流生意。目前，名山古纯正在让位于大名山拼配茶、熟茶。先谈一下品牌正品的一批生意。

毛茶阶段的拼配，是大家非常熟悉的大师经典的拼配技术要领：“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”是不是很耳熟能详。毛茶拼配的维度。

正所谓不苦不涩不是茶，判断一款茶是否是好茶，是看这款茶的苦涩味化得快不快，回甘生津快不快。一般品茶后，有点苦涩味是正常的，怕的是久久化不开。

熟茶与拼配茶2 0，是以名山茶的逼格、中期茶仓储与规模优势、大名山（名山及周边）小树茶的价值洼地与量产、消费端重构供应链的聚合为核心，并以技术创新、模式创新来驱动，因其体系复

国内知名影视明星张双利、石剑涛到普洱新华国茶参观考察，当品茗了这款七十周年纪念茶时，对其赞不绝口。特别是张双利作为茶界的资深玩家，对这款纪念茶做了点评：口感上佳，回味悠长

一任天真为东莞普洱茶资深研究专家李桂荣创办，其长期深入云南古茶山探究茶叶采造之道后，于2014年开始做自己的茶，靠古树纯料起家，2017年开始转向以熟茶、拼配茶为主。

我2014年关注新风格熟茶，因为有企业说他们在做“纯料熟茶”。2015年开始深入了解小堆熟茶。2016年，有茶膏企业推熟茶，开始了解科技力量对传统熟茶的重构。

茶山直销最得利的是茶农，茶企茶商要想快速变现，最好的办法是与茶农打联手，于是茶山的生意变成了一个“联手的局”，宰与不宰客全凭天地良心。