茶乃饮品，属日常生活食品范畴，柴米油盐酱醋茶才是茶的“家”。冲泡茶叶如同对待日常家中的饭菜一样，尽可能要生活化，方法上化繁为简，使人更便捷，更适时喝到茶。

泡茶是一件有意思的事情，这让我们能够回忆起儿时与伙伴们煞有介事办起的“家家酒”。而如今长大成人，还是喜欢摆好一张茶席，招待三五几个朋友，一起分享好茶带给人感官的愉悦以及冲

留根泡法，上一泡留下三至五分茶汤，有利于下一泡茶汤滋味融合平衡，过多、过少都会影响下一泡茶汤滋味的融合均衡，以彩农茶经验来说，留根茶汤以没过茶底为宜。

留根泡法，上一泡留下三至五分茶汤，有利于下一泡茶汤滋味融合平衡，过多、过少都会影响下一泡茶汤滋味的融合均衡，以彩农茶经验来说，留根茶汤以没过茶底为宜。

茶老、水好、器合适是泡老茶的基础条件，但如何把一壶老茶泡得陈韵深沉不张扬，陈香幽幽不消散，要靠自己用心慢慢体悟，才能诠释出这时间赋予的味道，否则怎么说冲泡老茶法无定法呢。

普洱茶在杀青工序中，由于操作不当，比如锅温过高、杀青时间过长、不及时翻炒等会造成部分茶叶有焦斑和糊点的现象，即茶叶炒糊了，这样的茶叶不管是毛茶还是压成饼，冲泡时都会产生一

从1902年始创至今，“窝窝头”模样的沱茶，历经116年风雨征程，保持着手工揉制成型的传统方法，而这也是至今机器无法替代的传统工艺。

一般而言，香靠冲，汤靠吊。如果想要茶汤高香，那么水线就要拉高，这样使得茶叶与水在容器中充分摩擦，翻腾激荡，但这样会影响汤感的厚度和软度，而想要汤感柔软一点，那么就要拉低水

要想泡好普洱老茶，不仅需要掌握基本的冲泡技巧，还需积累丰富的实践经验，当然对茶品本身的了解也是必不可少的。

7572普洱熟茶是勐海茶厂于上世纪70年代中期开始生产的茶品、系最早出现的勐海熟饼，也是勐海茶厂的主力熟饼，数量最大宗者，一直到今天都还在持续生产。

粗老的普洱茶（如老黄片）应高温冲泡，并延长浸泡时间；当然也可以采用“留根冲泡法”来均衡茶汤口感，还可采用高温煮饮等方式。

普洱茶是六大茶类中分类最多元化的茶类，从工艺上可以分为生茶、熟茶；从形制上可以分为砖茶、饼茶、沱茶、散茶等；从年份上又可以分为新茶、老茶。所以，冲泡普洱茶需要根据不同的茶

总结来说，需要慢析出的茶，应选择低细稳的水线；需要激荡香气使用高水线。泡茶是一件很注重细节的事，注水则是其中充满艺术的“技术活”。

就冲泡手法来说，包括：水温的控制、注水方式和出汤的时间。整个过程完全受人工控制。今天介绍4种常用的注水方式，让你泡茶更好喝。