“吾茶共饮”小陈总最近新拼配的茶品，用料2021年原料，尝尝看。香韵凸显，滋味丰富，气感透彻，回韵悠长，品饮愉悦感尚可，拼配思路应该没什么问题，滋味融合度我觉得很大程度上是用

创立于1995年的双陈普洱，有近30年的仓储技术，在数十年间，通过对400余款干仓茶品的陈化大数据研究，已掌握了茶品陈化的关键脉络。

安徽茶友分享交流的茶品，年前就说要寄来的，由于疫情拖到了年后，寄来的几款茶大部分是斗记的（该茶友曾在斗记供职），但这款茶不是斗记出品的，我也没有细问是哪家的产品，斗记的先

吾茶共饮小陈总2022年的第一款作品级茶品（2022年正式推出），2021年“霜溪梅影”，用料2021年易武弯弓和墨江凤凰窝

“吾茶共饮”小陈总分享交流的茶品，子归·高杆，用料2018—2020年三年的弯弓河+白茶园高杆拼配，2020年压制而成。

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

拼配，如同在一日三餐的制作方面对于食材的选择，配料和作料在烹饪过程中放多少，配比和作料种类，都会对肉类和菜蔬的甜爽口感产生最直接的影响。普洱茶的拼配，与生活中的搭配理念几

在《谈普洱茶原料》一文中，我们强调了原料的重要性及对普洱茶产品所产生的影响。而普洱茶拼配，是人们在原料风味、地域风味基础上进行的一种差异化、特色化的产品制作手段。

在《谈普洱茶原料》一文中，我们强调了原料的重要性及对普洱茶产品所产生的影响。而普洱茶拼配，是人们在原料风味、地域风味基础上进行的一种差异化、特色化的产品制作手段。

双陈普洱藏茶至今已有26年。这二十余年来，我们记录了60多个不同品种的配方密码，积累撰写了超1000份原料档案，详细跟踪了102款老茶品种的年份变化轨迹。

一直被茶友们津津乐道的号级茶、印级茶，甚至于新近的孔雀、99易昌、绿大树、88青等堪称经典的茶品，都是拼配下的精彩呈现。

如果仅仅是“纯料”，很容易形成千篇一律，茶号之间没有差异化，也不会有著名茶号的出现。所谓云南自古留传下来的“看茶制茶”也就没有实际意义。

2020（第四届）中国品牌博鳌峰会以“凝聚品牌力量助推高质量发展”为主题，斗记普洱茶作为茶行业杰出品牌代表受邀参会，向与会领导贵宾介绍普洱茶行业发展趋势、高端拼配普洱茶标准化

2020（第四届）中国品牌博鳌峰会以“凝聚品牌力量助推高质量发展”为主题，斗记普洱茶作为茶行业杰出品牌代表受邀参会，向与会领导贵宾介绍普洱茶行业发展趋势、高端拼配普洱茶标准化

业界闻名的7581、7572等经典拼配茶无一不是数十年、几代茶人才积累出的拼配名牌，而班章、冰岛、昔归短短数年就成名，其中之难易程度，可见一斑。

粗略统计，云南有特色的山头茶多达200余种，先不说拼配，研究透彻这200多种有特色的茶都需要很长时间。所以，从认知3~5种茶就可以开始玩拼配，但要说达到最佳效果，没有很长时间的认真工

关于“纯料与拼配”的争论，在坊间由来已久，尤其是古树茶的生态价值及产品被市场认可以后。“古树茶拼配”的理念和技术也逐渐在一些特色化的企业中兴起。

品牌正品与名山古纯，是普洱茶渠道的主流生意。目前，名山古纯正在让位于大名山拼配茶、熟茶。先谈一下品牌正品的一批生意。

拼配，顾名思义，是根据等级、叶型、滋味、香气特点等特点，按一定比例拼配在一起，从而得到综合口感更协调，品质更高的一种工艺。