看普洱茶叶底也能分辨出好坏？叶底就是我们所说的“茶渣”，要辨别一款茶叶的好坏，专业的审评离不开叶底的辨别。但是怎么看叶底？能获得什么信息？

“普洱茶知识100讲”分享课系艾文华老师任职说茶网主编 总编一职时撰写的原创稿件，该系列文章系艾文华老师亲自主笔撰稿，与您共同畅游茶海……与此同时，读者们若是在茶饮中遇到茶饮

古树采摘一般会比较老，会采到一芽三四叶，因而会有大叶、老梗。另外，古树茶的新芽不但发在茶树顶端，也会发在枝条中部，容易采出马蹄。从叶底看，古树茶少芽头，多大叶，有老梗，有

2008年公布的普洱茶国家标准中，紧压茶是普洱茶，晒青毛茶（散茶）不是普洱茶。这既不符合历史，也不符合现实。

等到茶汤降到适饮温度时，喝上一口，含在嘴里，舌头自然悬空，让茶汤与口腔充分接触，还可以咀嚼茶汤，感受茶汤带给味蕾的丰富体验；

叶底的色泽、匀整度、嫩度、柔软性和香气，能够反映茶叶的原料等级、制作工艺、年份以及仓储状态等信息。

普洱生茶的香气，多以接近大自然的香气为主，如新茶特有的草木香、花蜜香，随着存放时间的增长，茶叶内的芳香类物质逐渐转化为成熟的果香、木香或药材香。

纬度带的划分：低纬度（0～30度）；中纬度（30～60度）；高纬度（60～90度）。云南省位于东经97°31′至106°11′，北纬21°8′至29°15′之间。属于低纬度地区。

这一讲，带茶友们辩识台地茶和古树茶的共性差异。为便于大家由浅及深，这里主要讲共性特征差异，小区域个性特征差异，待下篇单独细讲。

茶叶品质都较差，口感淡甜，汤感较薄，内质不足，韵味全无，味淡汤薄韵失是所有藤条化茶叶的共性特征。

春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普通熟茶更香，更甜，更润，更纯净

上期茶友们分享了自己是如何存茶的，以及藏的好茶的变化过程，这些家庭存茶方式很适合正在喝茶或是即将开始喝茶的我们学习。因为地区气候差异较大，所以以下内容是按南北方来划分的。

本期内容是讲怎么入手一款茶？怎么判断一款茶值不值得入手？我们请来了喜欢喝茶喜欢聊茶的饮茶人，茶号“长安老碗”，给大家分享买茶前常做的功课。

在普洱茶圈，“螃蟹脚”一词对于大多数茶友来说并不陌生，甚至对其已有一定的了解了。早些年，寻走昆明各个茶城，偶尔会遇到部分茶企在消费此物，部分茶企老板还将“螃蟹脚”与普洱生

生活中你有哪些知道不好但是改不掉的喝茶习惯？或者你知道的其他人的喝茶雷区？请留言告诉我们，我们将用科学的方法讲讲为什么这是雷区，让更多茶友能有意识地避免。

一般情况下，建议将新的熟茶存放一段时间再喝滋味会更好。而润元昌的熟茶，发酵好的原料在压制前先存放了一两年，压制后又会存放好几个月才上市，即完成初步的陈化再出厂，所以现喝口

不少了解普洱茶的茶友，相信都有听过诸如大益7542、下关8653之类的数字代码，大益、下关都是知名的普洱茶品牌，但后面这串数字代表什么意思呢？这就是唛号。

普洱茶虽然有助于减肥，但是只靠喝普洱茶减肥是不可取的，在此建议大家理性看待普洱茶减肥功效，注重自身健康管理。

熟茶也会出现尴尬期吗？不一定。为什么？因为熟茶在发酵过程中，微生物会产生大量的游离氨基酸，儿茶素也会大量消退。通常只有发酵度比较轻，保留的儿茶素较多的熟茶，会出现阶段性的

喝普洱茶第几泡最好？“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”