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茶+N,凭什么
茶的复兴,从某种意义上来说,正在以一种开放包容的状态进行着。哪怕是原叶茶,它也携手了椰汁、水果、花朵、酒,甚至咖啡,成为了许多饮品的强大而美好的背景。
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古道飘来普洱香
茶马古道,是中国大陆的“脉络”,被人们称为中国对外交流的“第五条通道”。它从山地到高峰,蜿蜒起伏,绵延悠长。
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普洱杂志:日饮普洱,重述健康(下)
刚开始接触普洱茶,感受很复杂。它层次丰富的香气、饱满的汤感,圆润舒展,内敛却强劲。那杯茶汤牵动了我的心,我想,普洱茶是多么美好的事物啊。
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普洱杂志:煮茶和烹茶有什么区别?
茶叶出现之初,那时的古人可不是将其作为饮料,而是药物。所以最原始的茶叶食用方式是采摘新鲜的茶叶,然后直接咀嚼生吃。经过一段时间的发展之后,茶叶慢慢由药物变成了一种羹汤
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普洱|时代给我们的最好礼物
“普洱茶是我的终身事业。匠心制茶,本韵传承,岁月藏金,光辉普洱。未来,普洱熟茶更是大健康的重要一环。”
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普洱杂志:日饮普洱,重述健康(上)
普洱茶对我们的身体有益。除了补充营养,带来感官愉悦之外,它的主要益处在于作为一种功能性食品的价值。
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普洱杂志:标号级普洱茶,激荡的十五年
1993~2008年,对普洱茶的发展史来说是不可忽略且激荡的15年。
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墨江勐簸哈尼人的茶俗文化
听寨子里的老人讲起寨子过去的历史,“勐簸”傣语意为美丽的地方,是两百多年前的傣族人建造的。后来傣族陆续向南迁移,寨子就被遗弃了。
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焖泡,是茶持续温暖的陪伴
今年的“狂热之夏”匆匆结束,陡然而至的冷空气让人措手不及。于是,我们开始向往安静客厅里一壶暖暖的茶。它不仅可以给身体带来温暖,更能让我们在醇厚温润的茶汤中找到内心的安全感
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普洱杂志:这些茶界奇葩行为你干过吗?
身在普洱茶圈,难免跟很多人打交道,时间长了,总能听到或看到很多趣事儿。当然,有的是趣事儿,有的则是奇葩行为,令人啼笑皆非。
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一场来自武夷山与景迈山的茶与茶的对话
10月21日下午,由普洱市委宣传部主办,普洱市融媒体中心、《普洱》杂志社承办的“景迈山,武夷山茶与茶的对话”论坛在创意云南文化产业博览会(2022-2023)期间于昆明举行。
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(下)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(上)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水
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普洱杂志:柑普也波普
“泡胜于饮”使得冲泡柑普的花样,方式也多了起来。让越来越多的柑普爱好者们乐在其中,我们在这里分享几种常规的冲泡方法。
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普洱杂志:传承百年的黑古陶
作为镇沅县较少的遗留的民族文化产品,更为了保护和发扬这一传统工艺,2009年11月,镇沅黑古陶被收入云南省第二批非物质文化遗产的名单之中,也逐渐被更多的人熟知。
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普洱杂志:传承百年的黑古陶
作为镇沅县较少的遗留的民族文化产品,更为了保护和发扬这一传统工艺,2009年11月,镇沅黑古陶被收入云南省第二批非物质文化遗产的名单之中,也逐渐被更多的人熟知。
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(上)
如果你想以茶陶冶情操,那不妨在学泡品之余了解多一些茶文化;如果你是商务上时常需要以茶待客,那要熟悉各类茶的泡、品常识,这样能够让你因需而择茶,做到能泡能品又能聊。
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普洱杂志:茶汤的浓度和厚度是一回事吗?
那么“浓”与“厚”之间到底是什么关系?我们应该如何科学地区分并准确地表述或传达我们对一款茶的品饮感受呢?
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(下)
“我喜欢喝茶,就是不知道怎么泡好。”“我喜欢喝茶,就是不知道如何去品。”这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。
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茶与咖的“多巴胺”交响:两个产业交流互鉴,共振起航
《普洱》杂志社社长罗洪波的总结性发言,为“茶与咖啡:热情的北回归带多巴胺的原野”活动画上了一个完美的句号,美好的生活将从一杯茶、一杯咖啡开始。