久润茶庭，一处汇聚了许多经典老茶的茶空间，也是一处清新雅致的茶空间，今天在昆明正式展开了它的真颜。

本期我们选取的几位熟茶发酵师，有功成名就者，有正在一线的创作者，他们为我们讲述的，便是如导演手记般珍贵的熟茶创作故事。

我们以《1993~2008年“标号级”时代》为主题，一方面为这15年命名，另一方面为这15年梳理历史。当然，尽管我们为这个选题投入了大量的时间和精力，但难免有疏漏和不完善的地方，在此也欢

今年的5月21日，我们迎来了第三个国际茶日。这一天我们邀请了众多热爱普洱茶的朋友来到杂志社，共同发起了“茶让生活更美好”系列活动。

根据多年普洱从业经历，我觉得普洱茶大致可以分为四大块：老茶、新茶、中生代茶和熟茶，其中虽然熟茶贯穿老中新三代茶，但我仍然觉得可以把它单列一项好好研究，这是后话。

关于倚邦中小叶种的来源，业界一直流传着很多说法。其中一种观点认为，倚邦的中小叶种是从四川引入。据说于明朝末年，有大批四川茶农带着生长于蜀地的小叶种茶籽来到倚邦进行种植。

根据《2021IDF全球糖尿病地图（第10版）》的调查研究发现，2021年全球成年糖尿病患者人数达到5 37亿，而且这一数据仍处在上升趋势之中，而我国2021年糖尿病患者的数量达到了1亿4千万。

茶中香气物质的丰富性是令人震惊的。即便是同一种芳香物质，不同浓度，其嗅觉表现出来的香型都是不一样的。所谓不同的茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度的组合，表现出的各种香气风

普洱茶很古老，普洱茶很传统，普洱茶也很粗枝大叶，似乎与隽永、清雅、精致很难扯上关系，与创新、年轻、时尚更不沾边。

澜沧江是一匹柔美的绸缎。至少，在普洱市相当一段的流域内澜沧江隐逸了野性，收敛了雄风，摇身一变，变得舒缓而柔美，碧绿的水面平静得看不见一丝波浪。这条野性的河流从大理南涧流入

法国国立健康和医学研究所等四家科研机构和医院联合经多次、反复实验、临床对照应用，对普洱茶的降血脂、降血尿酸、调节胆固醇、醒酒、减肥、促进新陈代谢、抗氧化、抗自由基等各方面

时下的普洱茶市场，山头纯料茶大行其道，以至一段时间里说起“拼配”，就不知不觉把消费者引向“非好茶”的方向去了。

在宜宾，或者在李庄，没有理由不好好喝一回。江风拂面，涛声隐隐，金沙江奔流至此，从此改了名姓，唤作长江。君住江之头，妾住江之尾，终日思君不见君，唯见江之水。在宜宾，或者在李

1902年，在云南省大理县和凤仪县交界的下关，喜洲商人严子珍、杨鸿春与江西商人彭永昌三个人正在紧锣密鼓地策划成立一个贸易商号

说到销法沱的故事，就不得不提一位法国籍犹太人，他的名字叫费瑞德·甘普尔（Fred Kempler），二战时，他曾是戴高乐将军麾下的军官。

丁谓是谁？熟悉宋代历史的人都知道，他是北宋初年的一位著名宰相。古人为官，能得“相位”，可谓“位极人臣”，已经达到做官的最高境界，丁谓高踞大宋相位七年，可称为人中龙凤，令人

丁谓是谁？熟悉宋代历史的人都知道，他是北宋初年的一位著名宰相。古人为官，能得“相位”，可谓“位极人臣”，已经达到做官的最高境界，丁谓高踞大宋相位七年，可称为人中龙凤，令人

普洱茶，千年传承，是由一代代茶人共同汇聚而成的一条河流，它奔涌向前、所向披靡。当代茶人之幸，或许在于，立于巨人肩上，不忘父辈们的传承，会让我们走得更远走得更好。

深山藏古寺。一个“藏”字道尽了幽远、神秘、落寞与淡泊……太华古刹座落在昆明西山森林公园的中段，它似乎是躲避着两头的繁华，将自己刻意深藏在松涛古柏和浓浓的墨绿里。

茶可以做成快消品吗？答案显然是肯定的，从新茶饮的火爆就可见一斑。但对传统茶企来说，将茶做成快消品需要改变的还有很多。