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南糯山:亦近亦远的诗意
南糯山,勐海一座知名的古茶山,虽然离景洪近,通达条件便利,但因为海拔较高,非常幸运地躲过了橡胶林的侵蚀,这里以完好丰茂的森林植被而闻名。
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南糯山:亦近亦远的诗意
南糯山,勐海一座知名的古茶山,虽然离景洪近,通达条件便利,但因为海拔较高,非常幸运地躲过了橡胶林的侵蚀,这里以完好丰茂的森林植被而闻名。
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普洱杂志:从茶性中看到人性
同时,中国人通过饮茶,让全世界看到:人类,是能够做到敬畏自然,以谦逊的态度接纳周遭的环境,消除与大自然对抗的心理状态,理解和接受自然给予的一切
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普洱杂志:苏轼,中国茶艺术之魂(下)
是苏轼,把宋代的第一名茶“北苑龙团”进行了无比动人的书写。
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普洱杂志:苏轼,中国茶艺术之魂(上)
在中国,日用物品之中,只有两样东西堪称文化而能令人信服。这就是酒和茶,它们都经过无数诗词的浇灌,被赋予了足够的诗意。
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陆离茶寮:渥堆发酵会产生的霉菌和细菌对人体有害吗?
普洱茶复兴的这二十年来,科研界对渥堆发酵微生物的研究不断深入,所有报告中列出的微生物类型,大致都可以分为细菌、酵母菌,以及被误解最深的霉菌。
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普洱杂志:坝糯藤条茶的现代姿态
勐库种属于有性群体品种,是普通普洱茶种适应勐库当地自然地理与气候条件所形成的地方品种,是普洱茶中的高品质品种,一向有“大叶英豪”的称谓
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茶,可以杀人!丨又看《寻访千利休》
田中光敏指导的《寻访千利休》近十年前上映,故事从死亡前的最后一刻起步,牵着回忆的手,展开千利休的人生片段,或澎湃或寂静或幽微……
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普洱杂志:遇上柑普,遇上“花样年华”
我们可能都要感谢柑普茶,对于每一个尚在普洱茶世界之外徘徊的人来说,陈皮与熟茶的巧妙结合,让我们多了一个接触了解和喜爱普洱茶的入口。
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雷杰龙:梦里铁马秋风,雨霁细乳分茶(下)
唐诗酒气冲天,宋诗茶香氤氲。宋诗里,北宋苏轼以一句“佳茗从来似佳人”垂名茶史,南宋陆游以一句“晴窗细乳戏分茶”垂范后世。
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雷杰龙:梦里铁马秋风,雨霁细乳分茶(上)
世味年来薄似纱,谁令骑马客京华?小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。
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普洱杂志:漫长的“回乡路”
海德维希后来成为作家,在她大量的创作中有两本小说都以中国为背景,她的余生里,她一次又一次呓语般向自己的孩子和孙子们讲述有关中国的故事。
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平乐:川西古道第一镇
古镇最早其实被称“平落”,史前蜀王开明氏时期,修水利、兴农桑,四面小山之中,自然形成一爿绿色小盆地,因此得名。后人感念此地的悠闲安逸,改“落”为“乐”,更添了几分雅致和俗
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普洱杂志:不知不觉,又想起了易武
易武茶,村寨、山头林立,而随着整个易武茶区的热度升温,越来越多的消费者持续关注着这片茶的领域。麻黑、落水洞、曼秀、三丘田、田坝、高山、三合社、大漆树、刮风寨、杨家寨、三家
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一路向北丨遥想中俄万里茶路
中俄万里茶路繁盛两百年,长长的商队川流不息,恰克图、张家口和汉口等集散地成为茶路上的“明珠”,茶饮带给了俄国人生活习惯的改变,不同的文化在这条长路上交流……
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《普洱》杂志新刊:让我们再谈谈“普洱茶核心价值”
当我们身处疫情发生后的时代,面临着与新的病毒博弈、共处的现实之时,我们会比从前更加深刻地反思人类与自然万物的关系。
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《普洱》杂志新刊:让我们再谈谈“普洱茶核心价值”
当我们身处疫情发生后的时代,面临着与新的病毒博弈、共处的现实之时,我们会比从前更加深刻地反思人类与自然万物的关系。
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普洱杂志:清末民初普洱茶对外贸易点滴
以后几年蒙自海关茶叶出口的数字如下:1893年,2044担;1894年,1220担;1895年,2275担;1896年,1033担;1897年,898担;1898年,1291担。
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普洱杂志:茶,是一种安静的文化
中国的茶文化,主要发韧于道家和禅宗的思想,它对中国人性格的形成做出过重大贡献,“它赋予中国人一种“温润如玉”的谨慎及高雅的能力”(日·冈仓天心)。
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普洱杂志:中期茶,成长中的普洱茶
市场在不断分化,普洱茶的消费者也在不断细分,就连本刊一个编辑部的员工,对普洱茶喜好都有巨大的差别,生茶、熟茶、山头茶、新茶、中期茶都有各自拥趸。