《南广河船工号子》的曲调一定不会在古镇廊街上阴凉坝头嬉戏的小男孩、小女孩儿的脑海中回响起了。而“剪子、石头、布”的叫喊声却会从他们口中神气十足地崩出来。

如果连一杯茶都喝不好，想必面对倾国倾城的佳人亦欣赏不好，反之亦然。于苏公而言，佳茗、佳人、美食、美酒，无处不是道场，时刻都在修行。

古之雅士造园，或相傍山斋，或结庐人境，而动静得益，浓淡自若。然以今追古，惶不可及，但于人、器、空间的尺度，却是应承天然，若合符节。

普洱茶有两种形态，散茶和紧压茶。后者相较于前者更能体现出普洱茶的根本特征——后发酵。

熟茶自生产出来，从主要为外销茶到国人皆知的生活茶，从时间上看，经历了三个阶段：发端期（1975~1985年），成长期（1986~2002年），成熟期（2003年至今）。

大概，万千游客，万千重身份，去“一杯活法”所获，也是万千观感。观所谓“咫尺西天”，或是景由杯底生，或是眼底触，或因情而感。

1991年的云南边地，蜿蜒的盘山小路作为村落之间唯一的连接，泥泞的土路上一年到头几乎看不到几辆车子，只有那些光着脚的少数民族走在路上，上山下山，每天往返十多公里。

1991年的云南边地，蜿蜒的盘山小路作为村落之间唯一的连接，泥泞的土路上一年到头几乎看不到几辆车子，只有那些光着脚的少数民族走在路上，上山下山，每天往返十多公里。

2022年2月22日下午，《普洱》杂志十五周年全国联动昆明主会场品读会圆满举办。

我多年来出入这个村镇，留下过关于它的许多本釆访笔记，只在寥寥几位老者三十年前的叙说中能寻到他们专门提过的“阳温暾”这个名字。

喧闹是茶，那寂静呢？那年盛夏来到南昆山，晚饭吃完走地鸡、山坑螺和山坑鱼后，在溪边别墅阳台上泡铁观音。深山老林中，整夜大雨落在石头和树叶上，雨落山更幽，听雨好入眠。

中国茶类之丰富，工艺之多样早已冠绝世界，一片来自同一棵树上的茶叶，会因为不同的制作方式、发酵程度、干燥方式，而有了千变万化的滋味。

行走于诺邓，有一种真实的从容，一种脱离了世俗的时间美，在大树下静静坐着，画面仿佛回到马帮走过的年代，若不是褪去了当年的繁华，还以为时间倒退了。

丹目前担当总部在泰国清迈的双月刊《STiR茶和咖啡》行业杂志执行编辑以及总部在加拿大温尼伯的三期刊《Tea Journey茶之旅》杂志主编，以及总部在纽约的世界茶新闻网World Tea News主编，每周滚

普洱茶的价格主要受三方面因素的影响：一是原料，二是品牌，三是市场供需。

每到春茶季，都要去澜沧江两岸的茶山溜达一番。诱惑着我的，不只是茶山曼妙的美景，还有带着山野气息的种种美味。他们与葳蕤挺立的古茶树一样，都是大自然回馈给我们的饕餮级礼物。

在普洱茶的发酵中，如何更好的控制微生物的作用，达到更科学精准的发酵效果？云南大学生命科学学院张理珉等自2005年起，从微生物生长代谢和发酵工程专业的角度进行研究，其成果正是对

普洱茶从2000年前后进入蓬勃发展期，经历了2007年的波折，如今又走过了十余个年头，然而，我们细细审视热闹的普洱茶市场中仍旧存在的一些潜藏的问题。

整个茶舍，小昭惟求“安静”二字，无论是铁壶瓷瓶、古琴茶台，还是铺排笔墨的木案，或陈列烛灯的长几，小昭都力求简洁清淡，不求取悦他人的媚俗，也不要故弄玄虚的花腔。只愿一器一物

一筒姑娘茶，胜过千言万语。一口姑娘茶，让你回味千年万里。一赠姑娘茶，有如山盟海誓、仿佛无字锦书，让来自壮乡的爱情，风里雨里，永远都会陪伴着你……