普洱晒青毛茶经过渥堆发酵，方制成普洱熟茶。故而相较于生茶，普洱熟茶有专属于她的“发酵度”这一分类维度。关于发酵度，有许多喜好普洱茶的茶友不可不知的要键。

每年到了这个季节，不免会遇到茶友询问有关普洱茶的问题。在这里我还是做一个提醒，请茶友观察自家环境找出对茶品最好的存放方式。

茶具存在的首要意义便是为泡茶服务，因此发茶性才是衡量茶具品质的唯一关键，其它诸如外观等等都是次要环节。本篇首先讨论紫砂壶及其发茶性问题。

茶，既为饮品，亦可入药。依中医医理，自有其归经，此即为茶气循行之脉络。了解茶气，需于熟谙茶叶知识同时掌握中医理论，两者缺一不可，否则必然会得出错误的研习成果。

茶，是不少朋友的杯中爱物。现在的她，拥有了越来越多的面相——商品、饮料、药品、文化乃至期货。究竟哪一个才是她的实相？

日前，经典普洱茶山团队继续茶山巡行工作，至南糯山考察此时茶园实时状态。此时的南糯山，生机已然渐渐苏醒。

石昆牧老师，首届全球普洱茶十大杰出人物之一，云南普洱茶协会顾问，1983年首次接触普洱茶，为普洱茶的魅力所倾倒，1999年正式投身普洱茶经营事业。

平常人们吃太多生冷、甜食、精致淀粉，又不运动、晒太阳，会让体质偏向虚寒、酸化。只是人们身体驽钝了，完全不敏感，而快速衰败。尽量让自己和身边人晚感染少感染，除了防护，就是要

石昆牧老师的早餐，多以酒酿、鸡蛋、姜粉、红糖等烹制而成。其中兼具热量、蛋白质、油脂，且均为性质温热的食材，如此方可保养人体阳气。石昆牧老师的早餐方式，可以调理由于他大量重

入冬之后，气温一日冷过一日。在接下来的冬日时节，如何健康合理的饮茶呢？下面就来为大家分享经典普洱体系推荐的冬季饮茶方法。

明日是二十四节气之立冬。此日太阳运行至黄道225°。顾名思义，立冬之“立”，建始之意，立冬即是冬季自此开始之意。

世间香料众多，而于行茶之时可以无碍于茶者，则非沉香莫属。更有甚者，若选得属性相合的上品沉香与优质茶品共同使用，还可收获相辅相成之效用。

茶，是不少朋友的杯中爱物。现在的她，拥有了越来越多的面相——商品、饮料、药品、文化乃至期货。究竟哪一个才是她的实相？

普洱茶业界关于熟茶发酵度的厘定，并无一个公认的标准。坊间有以七分为全熟，有以七分半为全熟，也有以十分发酵为全熟。

普洱生熟茶在爱茶之人中可谓各有拥趸，就品饮享受而言两者可谓是可有千秋。但就养生保健角度进行考量，对于多数现代人而言，普洱熟茶具有更好的养生保健价值。

这便是石昆牧老师在茶区的制茶日常，也是每一款经典普洱体系茶品都会经历的工序。好茶得来不易，茶友且饮且珍惜。

石昆牧老师已于日前抵京，昨日，北京经典普洱旗舰店举办主题茶会，茶会由石昆牧老师亲自主持，引领茶友深度品饮多款经典茶品。

夏季酷暑环境需要补充水分及电解质，此时补充水分宜以运动饮料为主，可避免电解质失衡。

石昆牧老师已于日前抵京，本周六与下周四，北京经典普洱旗舰店将举办系列主题茶会，茶会将由石昆牧老师亲自支持。本场茶会石老师将引领茶友细品本年度多款高端经典茶品以及经典沉香。

常有清晨饮茶以提神醒脑之说，实际上也是不利养生的错谬之论。上午人体阳气生发，饮水过多于其无益，若茶品性属寒凉则危害更甚。因此上午应尽量避免饮茶。