云南堂7562熟砖，无疑就是一款标准的经典老茶茶品。这款茶品同时满足了“传承有序、身世清晰、存世有量”这些条件，同时还是在同时代茶品中可称为难得的干仓茶品。

腊八时节，天气寒冷，仍需注意防风御寒。日常茶饮以熟普洱茶、红茶等茶性温热的茶品较为适宜。若是煮茶不妨将老白茶与熟茶做适当拼配，对于当下的时令都是上佳的选择。

需要提醒大家的是，吃蒜之后难免会有令人不悦的蒜味，茶多酚可有效地去除蒜味。因此以茶多酚含量较高的生普洱茶漱口，可以一定程度上祛除蒜味。

时下，古树熟茶的概念越来越频繁地出现于普洱茶业界，一时之间仿佛“熟茶必古树”。那么如何才能成就优质的古树普洱熟茶呢？

入冬之后，气温一日冷过一日。在接下来的冬日时节，如何健康合理的饮茶呢？下面就来为大家分享经典普洱体系推荐的冬季饮茶方法。

普洱茶的制作与仓储转化均涉及复杂的化学反应。具体而言，是有氧反应、无氧反应与微生物发酵的复合结果，具体反应的比重以茶叶的状态与环境参数决定。以普洱熟茶渥堆而言，是以微生物

世间香料众多，而于行茶之时可以无碍于茶者，则非沉香莫属。更有甚者，若选得属性相合的上品沉香与优质茶品共同使用，还可收获相辅相成之效用。

天气日渐寒凉，茶友们也愈发倾向于品饮茶性温热的茶品，如熟茶、红茶、陈年生茶等等。此时节，以煮茶法事茶恰是当时得令。

茶，是不少朋友的杯中爱物。现在的她，拥有了越来越多的面相——商品、饮料、药品、文化乃至期货。究竟哪一个才是她的实相？

随着普洱茶品饮文化的发展，越来越多的饮茶者改变了以往饮茶时以新为贵的习惯，开始认识到老茶的可贵。陈年普洱随着岁月积累而成的醇厚滋味愈发为广大茶友所喜。此时“老茶”的概念就

采摘好的鲜叶，应尽快送入初制所萎凋。但是云南茶山茶园特殊的地理情况，使得部分鲜叶从采摘到送入初制所之间往往间隔了多个小时，鲜叶会发生红变，影响茶品品相与内质。

今日是二十四节气之立秋。此日太阳达到黄道135°，《月令》有所谓“七月节，立字解见春，秋，揪也，物于此而揪敛也”之说，阐述了立秋说法的由来。立秋，也就成为秋天的第一个节气。

茶叶冲泡自有其法，简言之就是石昆牧老师所倡导的“静稳缓均”之道，依之冲泡茶品方可将茶品的内质予以充分而正向的表达。

夏季酷暑环境需要补充水分及电解质，此时补充水分宜以运动饮料为主，可避免电解质失衡。

常有清晨饮茶以提神醒脑之说，实际上也是不利养生的错谬之论。上午人体阳气生发，饮水过多于其无益，若茶品性属寒凉则危害更甚。因此上午应尽量避免饮茶。

茶叶，是为天赐灵物。饮茶如法，可以滋益身心，倘若不得其法，反而会深受其害。本文就饮茶与健康之间的种种，一一为爱茶者辨析，同时分享石昆牧老师的饮茶健康之道。

夏日若想以茶饮消暑，还是推荐正常的热饮法。优质的茶品和正确的饮用方法，两者缺一不可。一杯热茶入腹，可有解表发汗的功用，用于夏日消暑才是正确的健康方法。

在为茶友介绍了普洱茶采摘方面的基础知识（参见：【普洱百科】采摘篇）之后，今日为茶友介绍采摘之后的工序——萎凋。

采摘鲜叶，需要使用正确的手法，部分茶农采摘鲜叶时使用撕扯的动作，会连带撕下部分的枝梗皮，茶梗的断口呈现马蹄状，谓之“马蹄口”。

惊蛰养生的要点，一言以蔽之就是依照自身情况，这是由惊蛰的节气特点决定的。合理的作息安排，科学的运动锻炼，心情的调试梳理，加来上一杯好茶，都是时下不可或缺的。