狮峰、纯手工、群体种的荒野龙井——虽然是2020年的旧茶，然只此一袋。没有秤，我按照最近在家喝绿茶的经验，取了适量。然后……泡出了“陈味”……

精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。周五晚，6款祁红，等你来品，来细

早期跟着叶老师学茶，喝的最多的就是黑茶，其中青砖更是日常茶，同时茯砖六堡也是经常学习的，其中个人最喜欢的还有黑茶里的六安。

同样是一片茶山的茶树，同样是这些茶树上的叶子，被采摘下来，被制成了普洱生茶（散茶），又有一部分散茶被压成了饼。它们的口味有变化吗？它们的香气有变化吗？更好喝，或者难喝？更

在叶羽晴川老师的课堂，内训班和精修班，也都会要求看关于茶的电影，引发思考，关于茶，关于态度，关于习气，关于风土人情之间的关联勾结。

2004年青砖，对于我来说，深度陪伴了几年的一款茶，它的一切都太熟悉了，如今的模样已然是与初识的时候大不相同，优秀的让你觉得无须向谁证明什么。

新工艺&传统工艺六堡工艺对决！滋味对决！香气对决！喝了一辈子六堡，有可能张嘴就是个笑话。你喝过传统六堡吗？

起先到叶老师工作室原来只知道茶好喝，以为就是因为茶很好。仅此而已。而泡茶，在我的心目中，修心静心的目的应该比泡茶的方法更重要吧。

经过叶老师一泡茶艺术流程下来，跟自己之前的茶汤对比，确实太美妙了，同样的茶叶不同的冲泡方法、却反差如此之大，感叹之前的茶艺之路都白学习了！

再一次表示对叶老师团队的感谢：英俊潇洒的叶老师，小辣椒眼里有光的英子，沉稳内秀的小年，爱您们三位有财、有貌、有才气的同学，决定您们当中谁上精修班我都会跟着！因为！您们太优

五月是美好的，它是夏天的开始，有灿烂的阳光和雨后空气的清新，有茶人在工作间忙碌的制茶和爱茶人细细品尝2021的初制茶香。

六堡属原产于广西六堡镇，故名“六堡”，分类黑茶系，和其他的黑茶不一样的是，主要是销往“外”地。这个外和普通黑茶的外不同，六堡一直外到了马来西亚。

这是一场推迟了两年多的茶会：从2018年底，如茶第一次组织云南游学开始，就要看、要尝的纯野生古茶树，终于在这一次见到真容，并拿到了这款古茶树制成的茶叶，所以茶会得以举办。

叶羽晴川，一如茶创始人，从1999年开始创作和宣传茶文化，茶文化耕耘20余载，写书、品茶、交流。著作更在韩国和台湾地区出版。

本次茶会是一次尝试，通过生煮鲜叶的茶汤，到唐代的煎茶（陆羽式的煎茶，只加入少量的盐调味），再到宋代的点茶，然后是瀹泡法，也就是现代的泡茶。

龙井茶，对很多人而言其实是一个似是而非的概念（一些概念、内容，如果在你的脑海里都有印象，但都是似是而非的，这就是不清晰的反应），感觉有好多的绿茶都叫龙井啊？

茶之味，就像深夜游荡之后迷失的魂魄；而茶，似乎就是傀儡，承载着人的可琢磨的不可琢磨的欲望，竭尽全力地舞之蹈之。

为了生，它和其他的乔木一起拼命地争夺阳光。只有向上，向上，向上。没有妥协地向上，它才能得到一点点的阳光。它才能活着。这就是野生型的茶树。这些茶树的主干通常都没有什么分叉，

当茶遇上古剑……人的缘分，真的说不清楚，你哪里会知道和谁相遇呢？

“如茶学院”中有一个“院”字，其实如茶真的有些“寺院”的感觉——寺院传播正能量，有很多的居士自发自愿的来义务帮忙，做着功德，获得内心的安宁。