对普洱白茶研究之后发现，随着年份的增加，陈年普洱白茶的鲜爽度降低，茶性由寒凉逐渐转为平和，香气减弱，滋味更显醇和，在储存期间可能出现枣香、荷香、药香等不同的香气。

下关沱茶，有生有熟。最为耳熟能详的，当属声名在外的7663销法沱。

在李扬老师的分析看来，普洱茶根本不存在生熟之争，因为普洱茶本来就生熟皆有。