1980年代，距离现今已经40年有余，一杯这样的老茶，它会是什么样子的呢？喝了令人欢喜，而且是处处皆欢喜。

1980年代，距离现今已经40年有余，一杯这样的老茶，它会是什么样子的呢？喝了令人欢喜，而且是处处皆欢喜。

除了注水和出汤外，你拨茶的时候，你放茶荷的时候，以及所有在茶桌上的动作操作，既是在随时调整你当下的泡茶状态（呼吸、手部动作的微调等），也是训练你手上的感觉

2022年如茶工作室的凤凰单丛，表现非常优异，值得好好地喝。

看茶泡茶，看什么，怎么看？看完了怎么办？看茶泡茶是一个泡茶者应当具备的基本素养。这是所有爱茶人，泡茶者的共识。然而，如何看，看什么？却是千差万别。

看茶泡茶，看什么，怎么看？看完了怎么办？看茶泡茶是一个泡茶者应当具备的基本素养。这是所有爱茶人，泡茶者的共识。然而，如何看，看什么？却是千差万别。

作为一个爱茶人，作为一个专业的泡茶者，泡一杯“好喝”的茶才是该有的责任和担当，才是本分。泡茶过程中的器物选择、技术动作的选择，都要基于服务于“好喝”这一初心。

不一样的茶汤，今天的茶品是英子精心挑选的，不同茶类，不同风格的茶，可三位老师泡出了统一的感觉，温和，温暖，包容的。

这是一杯茶，这是一杯万变的茶。日复一日的奔波，有什么能让我们疲惫的身、心有突然的一丝亮光照见我们的灵魂呢？

武夷四大名枞里，就有大红袍，其他三款依次是铁罗汉、白鸡冠和水金龟，这里的“大红袍”就是一个特定的品种。

《红楼梦》中，满书皆香，书中香文化的描述是极多的，贯穿始终，无处不在，对于大多数读者而言，那些藏在红楼日常生活里的种种用香场景，几乎感觉不到香的存在。

一代又一代的茶人在茶叶、茶器、茶境之间彷徨徘徊。茶器越来越精美（看起来），空间越来越空灵（看起来），茶叶越来越名贵，真正的泡茶艺术却在几千年的文化厚土中慢慢地苏醒成长。

作为中农促茶委会的茶文化专家，这次来到秭归，参加丝绵茶的研讨。虽然说做了一些功课，总还是觉得绿茶，名不经传的绿茶会有什么令人惊艳的表现呢？我不曾有期待。

从时光之海撷取茶的碎片。从茗粥到泡茶，茶在告诉我们什么？

同样是一片茶山的茶树，同样是这些茶树上的叶子，被采摘下来，被制成了普洱生茶（散茶），又有一部分散茶被压成了饼。它们的口味有变化吗？它们的香气有变化吗？更好喝，或者难喝？更

在叶羽晴川老师的课堂，内训班和精修班，也都会要求看关于茶的电影，引发思考，关于茶，关于态度，关于习气，关于风土人情之间的关联勾结。

新工艺&传统工艺六堡工艺对决！滋味对决！香气对决！喝了一辈子六堡，有可能张嘴就是个笑话。你喝过传统六堡吗？

叶羽晴川，一如茶创始人，从1999年开始创作和宣传茶文化，茶文化耕耘20余载，写书、品茶、交流。著作更在韩国和台湾地区出版。

本次茶会是一次尝试，通过生煮鲜叶的茶汤，到唐代的煎茶（陆羽式的煎茶，只加入少量的盐调味），再到宋代的点茶，然后是瀹泡法，也就是现代的泡茶。

茶之味，就像深夜游荡之后迷失的魂魄；而茶，似乎就是傀儡，承载着人的可琢磨的不可琢磨的欲望，竭尽全力地舞之蹈之。