茶不仅仅是一种饮品更是一种文化一种生活的艺术它教会我们如何去欣赏自然如何去品味生活如何去理解人生在茶的世界里我们可以找到内心的平静可以找到生活的真谛。

陆羽在《茶经》里有描述：“其沸如鱼目，微有声，为一沸。边缘如涌泉连珠，为二沸。腾波鼓浪，为三沸。已上，水老，不可食也。”

中国自古就有“客来茶敬”的习惯，新春佳节，亲朋走动更要以好茶待客。

那么什么样的茶才适合用来煮呢？一般来说，原料较为细嫩的茶叶不适合煮饮，比如绿茶、黄茶，鲜嫩的芽茶在经过较长时间的烧煮，茶汤变浑浊，滋味变苦涩。

1月19日，葳盛茶业一期一会的“一九品茗会”如期举行，以围炉煮茶的方式和茶友们再次相聚。一炉灼红的炭火，一壶翻滚的热茶，在人间烟火和曼妙茶香里，约上三五好友，杯盏起浮间，谈天

茶叶出现之初，那时的古人可不是将其作为饮料，而是药物。所以最原始的茶叶食用方式是采摘新鲜的茶叶，然后直接咀嚼生吃。经过一段时间的发展之后，茶叶慢慢由药物变成了一种羹汤

在煮茶时，我们也需要注意一些细节上的问题，才能让老茶的香气、汤感、滋味得到最好的诠释。

今年的寒流来得比往年强烈得多，全国多地进入了前所未有的“极寒模式”。那焖茶有什么好处？究竟哪些茶适用？又如何操作呢？

冬日清冷，当寒风翩跹而至，今年冬天最出圈的茶事，“围炉煮茶”首当其冲，热度拉满。从古至今，“煮茶”都是中国人最风雅的趣事，苏东坡写过“红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗”的诗

今日的昆明，一场淅淅沥沥的小雨正式宣告昆明成功入冬。如果要问好茶人在这寒风凛冽的冬天最幸福的事是什么，那一定非喝茶莫属。

面对来自西伯利亚凛冽的冷空气，我们转头向茶寻求温暖。汩汩涌动的茶炉上，氤氲的热气还会带来岁月静好的心理感受，正因如此，围炉煮茶在这个初来乍到的冬季火了一把。

最近，某短视频软件上关于“围炉煮茶”的话题爆火，相关讨论度已经达到了14 6亿次。

需要特别说明的一点是，为避免红茶煮饮过程中出现泡与泡之间茶滋味失衡，茶汤过浓或是太淡，在煮茶时就需要根据茶滋味的溶出速度来确定合适的茶水比和投茶量，并适当调整煮茶时间。

最近茶圈里兴起一股围炉煮茶的饮茶新风尚，天气一冷，约上三五好友热热闹闹地围坐在小火炉旁，借着一杯茶，诉说着工作烦恼，聊聊许久没谈生活日常……惬意又温暖。

唯一相同的部分，就是人们喝茶都与火塘有关。在云南过去的岁月里，客人到了山寨，主人就要请到火塘边招待，早、中、晚都要烤茶喝。

对于喝茶人来说，冬天最舒心的事情，莫过于烧一炉通红的炭火，再在炭火上煮上一壶茶，一口煮茶入腹，可谓是身暖心也暖。

不知道大家最近有没有发现一个非常有趣的现象，越来越多的年轻人都热衷于到户外，到去露营、去野炊，也包括“围炉煮茶”——一种由来已久，又被重新翻红的很网红的喝茶方式。那么，为

冬日饮茶，全在一个暖字，入冬之后，任外面如何寒凉，一杯热茶入腹，就可让人心生欢喜。

泡茶在日常生活中很普遍，几乎所有的茶都可以用来冲泡，不论是绿茶或是普洱，都可以采用冲泡的方式，而且快捷方便，即泡即喝，每一泡都可以感受不同的变化和风味。

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