围炉煮茶是古人的风雅和浪漫，也是当下最火的喝茶方式。社交媒体上， 冬日围炉煮茶有多香 围炉煮茶把氛围感拉满 围炉煮茶是新的社交方式 等话题也倍受关注。

都说细节决定成败，煮茶当然也不例外，立冬之后气温骤降，这时很多茶友都想喝杯热茶取取暖。那么究竟怎样做才不踩雷呢？码住细节，走出7个煮茶时最容易犯的错

最近，天气转凉，不少茶友纷纷开始煮起茯茶来。很多茶友咨询中华合作时报·茶周刊全媒体小编：“热水会不会把茯茶的金花‘烫死’啊？”

天气日渐寒凉，茶友们也愈发倾向于品饮茶性温热的茶品，如熟茶、红茶、陈年生茶等等。此时节，以煮茶法事茶恰是当时得令。

十一小长假已经开始，但疫情还未退散，很多没有出行计划的朋友，宅家喝茶无疑是最好的选择。在享受喝茶带来快乐的同时，饮茶的常识不能少！

文徵明的《林榭煎茶图》表现了文人悠闲、恬淡的生活，画面清新秀丽，调色清淡却又秾丽绚烂之致，是表现茶文化的经典之作。

人近不惑之年，正是担当的年华，要忙工作，要顾着妻儿老小，忙里忙外的。然而，忙里偷闲时，喜欢静下来品茶，于是爱上了茶，更爱上了普洱。

冬天煮茶的确有不少好处，不仅能更充分地释放内质，让茶汤变得粘稠，风味更佳，而且据科学研究发现，煮茶能释放更多的有益物质。所以从口味和健康方面，煮茶都是很适合冬天的。

关于泡茶和煮茶的饮茶方式，一年中无论哪一个季节都可以自由选择。只不过，在天冷的时候，总会倾向于更加温暖的东西。呼噜噜的煮茶声，热腾腾的茶气飘荡，无形中就把人带入了温暖的氛

煮茶时多选择熟普洱茶、老白茶、陈年生茶等茶品，这些茶品或是藉由工艺制程，或是经过时光的炮制，褪去了最初的青涩寒凉，茶性趋于温热。

俗话说：“一叶知秋，夜凉如雨，一场秋雨一场凉”。最近全国各地气温突降，冷空气席卷了大地。天气渐冷，三五好友，围炉煮茶，看热气弥漫，话往日趣事，实在妙哉！

在上一讲的最后，我们谈到了用“沸水煎煮，即煮即饮”的方式去品饮普洱茶也是别有一番风味的事。那么究竟何种类型的普洱茶才适合“煎煮”呢？其中又有哪些科学依据呢？

在上一讲的最后，我们谈到了用“沸水煎煮，即煮即饮”的方式去品饮普洱茶也是别有一番风味的事。那么究竟何种类型的普洱茶才适合“煎煮”呢？其中又有哪些科学依据呢？

有研究表明，茶叶中所含芳香物质本身就是一种清凉剂，能起到生津止渴的作用，比一般的饮料更能起到消暑的作用。那么夏天喝茶有什么好处？喝哪些茶能消暑呢？

田艺蘅的《煮泉小品》，是典型的根据水性来辨水，即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣，他对这些水质的解释，在今天看来，虽不尽符合科学，也自有一番新鲜的灵感。

田艺蘅的《煮泉小品》，是典型的根据水性来辨水，即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣，他对这些水质的解释，在今天看来，虽不尽符合科学，也自有一番新鲜的灵感。

小暑天，热气蒸腾，风触碰到皮肤上都是温温的。天气开始炎热，但还没到最热。夏风吹开一池荷花，草木荫浓，尽管暑气熏得人浮躁不安，依然留下一方清静，待人寻觅。

用沸水泡茶温度高，茶叶可溶性物质高温下更加活跃而易溶于水，进而析出茶叶滋味。水温越高分子运动越快，茶的滋味出来得越快、越多。

窗外风景萧瑟，冷风嗖嗖；屋内煮水烹茗，欢声笑语。冬日煮茶，营造的是一种快乐的氛围，守候的则是一段温情脉脉的时光，驱散的是满眼的寒凉。

众所周知茶可以冲泡、闷泡，也可以煮泡。那究竟哪些茶适用？又如何操作呢？今天我们一起看看3种冬季喝茶有趣的开启方式。