最适合煮饮的茶类，绝对有普洱熟茶的一席之地。经过蒸煮后的熟茶，香气和内质更加充分释放，茶水更加如胶似漆，香浓郁，汤稠滑，味甜醇，饮之回味绵绵，令人幸福感满满。

岁月变迁、时光流转，曾经典雅繁复的煎煮之法已不适用于现在普遍的饮茶之道。只是如今的煮茶，简便易行之下，温馨暖心之余，比从前更增加了致敬岁月的味道。

一候豺乃祭兽。豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。二候草木黄落。逐渐寒冷的气候，将大自然所有的生命力进行了一次次毁灭性的摧残。

季节在换，天下在变，茶心不语，欢喜不言，一盏茶任时光流逝，依旧将美好滋润心田。此刻，早已把往事沏到茶里，淡也罢，浓也罢，且由它随岁月流转。

年年春茶，如燕语呢喃而至，沐风而饮，春叶一经滚水碾过，片刻间如同迎风舒展的淡绿丝绒，山气弥散，带来它们初离枝稍时花树间的芬芳之气。

煮茶的魅力，一试便知，作为“精致”的日常，它让古代诗人们忍不住挥毫洒著诗，成为现代人对幸福和诗意的畅想场景。

煮茶，首推茶品——老茶头，老茶头是普洱熟茶的衍生品，和一般熟茶相比，它口感厚、滑、耐泡，为许多老茶客喜爱。

今年的冬季的寒流来得比较早，国内多省已经开始下起了雪。这不由的让我们更加渴望热量，想想“红泥小火炉，煮雪烹茶时”实在惬意。周末正是煮茶时，晚来天欲雪，能饮一杯无？

今年的冬季的寒流来得比较早，国内多省已经开始下起了雪。这不由的让我们更加渴望热量，想想“红泥小火炉，煮雪烹茶时”实在惬意。那么今天我们就全面聊聊“关于煮茶的那些事”。

六大茶山娜拉普洱茶（煮茶）品鉴会，饼面周正，松紧适度，色泽褐红；香气古朴，是老派熟茶的醇厚木香；红宝石般的茶汤，秋冬寒冷一扫而光；口感的顺滑与绵软像是冬日森林里的一团火，

这个白色的锅，是隔水炖盅，在南方是用来炖银耳煲粥用的，可是它还有一个功能，那就是用来炖茶，它炖出来的茶汤特别清澈透亮、醇厚顺滑，超出了目前我们所遇见的任何炖茶及煮茶器。

唐代煮茶法：煮茶前，先把茶叶碾成粉末，烧开水后将调料放入，再将茶粉撒入锅内。饮用时，趁热将茶渣和茶汤一起一起喝下去，谓之“吃茶”。

秋去冬来，煮上一壶好茶，温暖整个寒冬。煮茶，比较适宜于原料等级相对成熟粗老的茶叶，这类茶叶煮饮更显其味。

“秋雨客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；一盏老茶暖身心，三五好友话江湖”。才是打开秋冬喝茶的正确姿势，你觉得呢？

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”