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津品茶话:一杯茶汤里有这6味“秘方”,你知道吗?
中国烹饪艺术强调“以味为本”,讲究味道的调和。茶也是如此,只有各种丰富的味道调和,才构成了茶汤的丰富性与层次感。那茶汤中都有哪些“秘方”,它们又起着怎样的作用?
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“顶流名山”魅力几何?津乔典藏系列,传承十载,经典呈献
普洱茶,因一座座山,声名鹊起,被爱茶人誉为品茶的“最后一站”……对于云茶来说,“名山”无疑是其金字塔的最顶端的存在,汲取山之灵气,本身自带着独有的高级气韵。
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津品茶话:高山云雾出好茶,云南好茶好在哪?
千百年来,古树茶代代相传,滋养着我们。对于好茶,我们不由的心怀感恩,珍惜品饮,用心对待,只有懂得才算拥有,才能觅得真滋味。
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【小贴士】温杯洁具这一步该不该取消?
说到喝茶,这个颇具悠闲与养生意味的词,似乎自古以来就是父辈们的生活习惯,与年轻人并不沾边。
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津品茶话:从90后到00后,这一届年轻人为什么爱上了喝茶
说到喝茶,这个颇具悠闲与养生意味的词,似乎自古以来就是父辈们的生活习惯,与年轻人并不沾边。
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津品推荐:端午将至,茶礼先行,津乔端午茶礼推荐
端午节剥一只粽子、泡一杯茶水,是节日的气氛,亦是传统的食俗。一个负责满足口腹之欲,一个负责消食解腻,不同的香,不同的甜,却是天生的绝配。
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津品茶话:一杯好茶,喝得到8种“贵”
如果你要问,好茶的标准是什么?或许一百个人会有一百个答案。衡量一款“好茶”是多方面的,滋味、产地、原料、包装、品牌、冲泡……其中仁者见仁,标准不一。
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津味云茶,世界共享,521国际茶日“津味品饮周”开启
5 20-5 26,津味云茶,世界共享津乔邀您一起,让云南好茶,走进更多人的生活。
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【小贴士】茶事无小事,茶具清洗有哪些讲究?
把茶泡好,是门学问。同样,茶具的清洗也有讲究。用完的茶具,随意置于一旁,等下次泡茶时再清洁。抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。
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津品茶话:原来大师的学问,是在茶馆泡出来的
茶从来都具有极其重要的社交属性,也衍化出一种民主、活跃的生态,是一种根植于心的生活习惯。
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津品茶话:密封or通风?家中的普洱茶如何保管
时近谷雨,全国各地陆续下起了雨。雨带来了诗意,但也给爱茶人带来困扰。家中的普洱茶究竟该密封还是通风?今天与大家分享一份家中保管普洱茶的小贴士。
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一代人的味觉记忆,津乔全新蒸青绿茶“如翡”即将迎夏呈献
蒸青绿茶是指利用蒸汽杀青特殊工艺制成的茶品。它是中国古代汉族劳动人民最早发明的一种茶类,比炒青的历史更悠久。唐·茶圣陆羽《茶经》中就有详细记载。
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冰岛滇绿,珍稀如翡,2022津乔冰岛绿茶首作“如翡”迎夏呈献
时代的更迭承载着一代人的记忆,也续写着历史变迁的传奇。经典是更迭变迁中的弥足珍贵,总会被时光刻进生命之中,让人魂牵梦萦。稍一触碰,便轻而易举就把我们唤回到那段时光里。
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茶百科:蒸青、炒青、晒青…制茶工艺中的各种“青”有何不同?
制茶是一个极其严谨的过程,每个工艺环节的把控都影响着茶品的最终呈现。其中,“青”字在茶叶制作过程中反复出现,“蒸青”“炒青”“晒青”“烘青”“摇青”……
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津品茶话:好茶以通透为佳,有些茶泡出来“浑浊”,还能喝吗?
在日常饮茶时,不少茶友会把公道杯举起来欣赏一番汤色,透亮的茶汤总是让人赏心悦目,想去细细品味。
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普洱茶经典永不过时,“十二春秋·壬寅虎”将于三天后调价
紧压茶的诞生最早是为了方便运输和存储。现在,从普洱茶本身收藏陈化特性出发,饼砖沱尤其是饼茶,依然最经典、最具美感的款式。为什么到今天饼砖沱还是那么经典?
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津品茶话:我们如今喝茶,跟哪个朝代最像?
近年来大火的一批影视剧刷新了很多人对茶文化的认知。《知否》里复原了宋代点茶法的精致细节,《长安十二时辰》里真实展现了唐人煎茶的程序。
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【五一鉴茶之旅】冰岛春韵,鉴赏佳作,“冰岛老寨春尖”品鉴
冰岛老寨,位于勐库镇西半山北翼,是最优质的云南普洱茶产地之一,种茶历史最早记载于公元1485年,即明成化年间,至今已有500余年。
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【五一鉴茶之旅】高山之甜,产区代表,“大雪山头采”韵味升华
大雪山头采,源于海拔约1700米的勐库大雪山,精选雪山头采精华,于开秤头5日采制,仅占整个春茶季总产量5%,是一款真正代表“勐库大雪山”产区高度的作品。
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【五一鉴茶之旅】时间之厚,生肖典范,“十二春秋”3款作品品鉴
【五一鉴茶之旅】时间之厚,生肖典范,十二春秋3款作品品鉴时间的沉淀,最能检验一款茶是否能够称得上真正的经典。津乔,从2015年出品第一
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心之所往,皆为旅行,津乔五一全国门店春茶鉴赏专场开启
一场旅行,对不少人来说是种奢望。可能没有足够的时间,可能没有轻装上阵的勇气,可能不喜人潮拥挤,而今更是因为疫情难以出行。其实旅行的意义,未必是远方。
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津心匠制,好茶可期,2022津乔春茶初制圆满收官
忙碌的背后,是每一位津乔人对这杯春鲜的坚持,不辜负每一位茶人的期待。与此同时,经过一个多月的持续奋战,津乔2022年春茶季的原料初制工作已经进入收尾阶段。
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津品茶话:为什么说“饱满”的茶,更具储存价值?
普洱茶,20世纪以来持续升温。据统计,喝普洱茶的人已有有5000万以上,销量、受众及货值名列前茅。然而,在今天大品饮趋势下,爱茶人依旧热衷收藏。
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【茶百科】春茶该是什么色?汤色蕴含的3大信息
春茶,是茶树经过一整个冬天的休眠和养分积累的硕果,芽叶肥硕,内含物质丰富,鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华。
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纪录时间的味道,“十二春秋·壬寅虎”预售开启
2015年,一款以生肖为“坐标”的古树普洱茶诞生。从乙未羊到辛丑牛,津乔用十二春秋古树茶纪录时间之味。