安茶在文学作品中，故事颇多；《儒林外史》《红楼梦》《金瓶梅》里均有提及。热播剧《甄嬛传》中年羹尧的兄长年希尧、新安画派鼻祖渐江等名人，亦与安茶大有渊源。

作为一款历史名茶，祁门安茶比祁红历史更为悠久、沧桑。其色泽黑褐油润，有箬叶清香，细腻陈醇，历久弥珍，不仅是饮用佳品，对健康也大有裨益。

举凡谋事见成果，根基有三：信念深，定力实，干劲强。唯有脚踏实地，定心定位定标，方可定江山。

老茶人们对安茶常常有一份悸动的心绪。因为它的茶汤细、顺、润、甜，茶气深长，可以温脏透腑。

祥源茶历来制茶，或炒或揉或烘，独此安茶，夜露浸过，水汽蒸过，炭火烤过，可谓日月精华滋润，五行水火培育，没有不好喝的道理。

走在夏初时节的芦溪，茶香绕村，这香味不浓不淡，不急不缓，一如流经芦溪的阊江水和大北河水，静静流淌，逶迤而来，氤氲出安茶之乡的独特味

此茶叫安茶，是半个世纪前的茶品，产自安徽祁门，历来在广东和港澳台以及东南亚一带畅销。现因几十年未见，广东、港澳台及东南亚等地老茶人十分想念……

《神农本草》有云：“日遇七十二毒，得荼而解之”，这是我国最早记载茶叶有健康功效的著作，后世茶叶及中医典籍也多言茶之益处。

10月10日，祥源茶将于安徽祁门举行“传奇安茶 洞见未来”祥源祁门安茶产品发布会，届时，将隆重发布祥源祁门安茶主力产品体系和2023年新品。

9月23日，“开祁门见黄山”2023黄山祁门 美好生活中原邀约会暨“复兴安茶·豫见祁香”论坛活动在“商都”郑州举行。

在此次的2023黄山祁门美好生活大湾区邀约会上，祁门县县委副书记、县长江成永就践行三茶统筹，立足大黄山，打好祁门牌，坚定实施生态立县、工业强县、茶业富县、文旅兴县战略发表讲话