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茶的鲜味
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关于
茶的鲜味
:新茶如鲜肉,老茶如火腿
鲜味属于味觉之一。鲜味感受会让人愉悦。在很长时间里我们都认为人类只有苦、甜、酸、咸四种基础味觉,直到1908年,日本科学家池田菊苗才提出了「鲜味」这个概念。
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