喝茶的时候，最注重的就是茶汤的口感，我们在品鉴普洱茶时经常会提到一个专业术语——“协调性”，它是如何帮助我们判断一款茶的口感滋味是否合格呢？

品普洱茶，苦涩感是绕不开的一种滋味。新生茶苦涩较显，老生茶或熟茶微乎其微，所以有句话叫“不苦不涩不为茶”。那普洱茶的苦涩味从何而来，所有的苦涩感都正常吗？

普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息，那如何从茶汤判断一款茶叶的好坏呢？从色、香、味、形判断，是辨别一款

关于泡茶，可以说是百家争鸣，百花齐放。关于茶道和茶艺的种种高大上的解释说了一道又一道，那些高大上的茶席对于泡茶的帮助有哪些呢？

立冬过后，寒风呼啸，气温骤降，北方开始飘起雪花，寒流南下，南方也逐渐变冷，在寒冷的冬天除了穿秋裤，吃火锅，暖被窝之外，喝茶也是不错的暖身之法。那么冬天适合喝什么茶呢？

闷泡茶是一种特别适合冬天的懒人喝茶法，闷一壶就可以喝一整天，可以满足全家人的喝茶需求，如果是外出也方便携带，不在室内也可以喝到暖暖的茶汤。闷泡茶你学会了吗？新年的第一杯闷

关于茶的饮用方式，从最初的煮茶，到煎茶，到点茶，到泡茶。我们现在就统一用“泡”来取代。就像虽然我们的乘坐的高铁已经不用煤做原料了，我们依然会用“火车”来称呼一样的。

冰岛古树茶与无量山野放古树茶，一个是云南大叶种茶的发祥地之一，产茶历史久矣；一个据传种茶、制茶始于三国，为诸葛亮南征时所传。

品茶的时候，我们不时会把公道杯举起来欣赏一番汤色。透亮的茶汤总是让人赏心悦目，想去品味它。但如果遇到浑浊的茶汤，心里可就没什么好印象了，心情也低落了几分。“浑浊”，究竟是

一提到茶汤有酸，许多茶友第一反应便是茶品品质不佳。事实真如茶友所想象的这样么？翻阅专业资料，发现茶叶众多的内含物质中，竟有三分之一以上会呈现酸味。

茶，南方之佳木也，茶是有灵性的自然物，一杯好喝的茶，自然离不开泡茶人对待茶的态度。茶汤滋味是茶叶对泡茶人冲泡它时的心态呈现，今天让我们一起与手中的茶用心交流。

“大象无形，大音希声”。易象，来自易武，汇聚了倚邦的柔，曼松的软，弯弓的冽……包罗万象，汲取精粹，内在的乾坤在茶盏中尽情释放！

一款适口的茶，是会通过很多方面来体现，比如鲜爽度、饱满度、收敛性和协调度等。其中，“粘稠度”决定茶汤色香味的呈现，今天我们说一说影响“粘稠度”的4大内含物质。

品饮普洱茶的一般步骤是：首先，举杯闻香气，然后调整呼吸，让鼻息休息一会儿；然后，喝下普通小杯的一半茶汤，咀嚼两三下茶汤，在吞咽的过程中感受普洱茶的水性；接着，闭住嘴，从鼻

在品鉴一款好的普洱茶时，总会听到类似“汤质浓醇”的评价。那么你知道茶汤的“质感”与哪些因素有关吗？茶汤越浓稠与普洱茶品质有怎样的关系呢？

四觉四味，每一味都带我们走进一片林，奇妙的是，四味一气品完，零星闪烁的茶树汇集成一幅勐库群山延绵的画面，不由生出震撼和感动

我们在品饮普洱茶的时候，通常是从外形，香气和汤色开始入手来判别它的好坏的。有经验的老茶人却不看这些，他们单刀直入直接品饮，通过自己的味觉、嗅觉和体感等指标来作综合评定。

水温，投茶量，浸泡时间：干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效果，而品饮效果主要跟茶汤中各类物质的溶出浓度比例相

茶具的朴素并不意味着你可以轻慢。繁复的工艺如果目的是为了茶汤，那它就是一个好的工具。如果是为了好看，那它就是好的工艺品！

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。四季有美，不可失、不可负。今年冬季，春城昆明，我们期待一场久违的雪，还有一场即将到来的冬日茶会。