中国的饮茶经历了漫长的发展变化，从唐代的“烹煎茶”、宋代的“点茶饮”到明代、清代流行简洁的泡饮。随着茶文化的推广，茶己成为“国饮”，也成为大众日常必需品，从而使得茶的需求