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咖啡碱的刺激作用与茶文化传播|发酵食品,茶叶与人类生活(四)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
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茶叶进化论:补充膳食纤维作用与茶文化传播|发酵食品,茶叶与人类生活
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
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茶叶进化论:茶与现代社会生活的关系|发酵食品,茶叶与人类生活(五)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
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茶叶进化论:茶的原初形态与功能性|发酵食品,茶叶与人类生活(二)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。全文分9个部分,分6期发布,第1期已经发布,第2期发布的内容包括第2部分。
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茶叶进化论:浅谈发酵食品|发酵食品,茶叶与人类生活(一)
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。全文分9个部分,分6期发布,第1期发布的内容包括第1部分。
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彭桂萼:双江的茶业「1939年重要文献」
彭桂萼(1908-1952年),云南缅宁县(今临沧市临翔区)人,集教育工作者、诗人、学者三重身份于一身。本文原载《西南边疆》第5期,于1939年出版。作为民国时期记录云南地方茶业的重要文献
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历史考证:中国最早的茶叶实物出现于战国早期!
近日,中华合作时报·茶周刊全媒体记者从山东大学获悉,经学校科研团队研究,出土自山东济宁邹城市邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓随葬的茶叶样品,为煮泡过的茶叶残渣
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云南贡茶2.0:从叙述历史到创造历史
中国在计划经济年代没有现代企业制度只有工厂,80年代西方的企业制度、市场营销与品牌管理才引入中国,经过消化,中国90年代才进入品牌时代。
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「古为今用」贡茶历史,被你忽视的营销资源
贡茶是中国茶文化中重要的一环,也是中国古代宫廷生活的一个重要组成部分。经过中国古代两千多年的延续和发展,中国古代贡茶形成了一系列制度化的体系、一种文化的累积。
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老包说茶:为何古普府附近极少有大茶树?原因竟是……
普洱广大地区很早就有茶,从银生茶到普茶再到普洱茶,中国古代茶名大多随地名叫。普洱茶因普洱府而得名,普洱因普洱茶而名扬天下。
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老包说茶:揭开古普府附近极少有大茶树的历史谜团
普洱广大地区很早就有茶,从银生茶到普茶再到普洱茶,中国古代茶名大多随地名叫。普洱茶因普洱府而得名,普洱因普洱茶而名扬天下。
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我们用77本书,讲述神奇的茶叶历史「茶书推荐」
黄炳生先生主编的《云南省古茶树资源概况》,说云南古茶树资源有329 68万亩,可用的有上百万亩。不像过去有些人说的有没有那么多古茶树,古茶树资源蛮多,而且可以为我所用。
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我们用77本书,讲述神奇的茶叶历史
2014年茶业复兴机构成立之初,就发下了“整理有史以来茶文化”的宏大愿望,经过多年的收藏,茶业复兴目前收藏了5000余册世界茶书,其中有200余本是珍稀古籍。