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大叶种,中叶种,小叶种茶树的区别
在前面几讲中,我们反复多次提到了普洱茶的原料为云南大叶种晒青,那么大、中、小叶种是如何区分的呢?益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲!
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「一如茶香茶会」周六/工艺与区别:白茶与普洱的散茶与饼茶
同样是一片茶山的茶树,同样是这些茶树上的叶子,被采摘下来,被制成了普洱生茶(散茶),又有一部分散茶被压成了饼。它们的口味有变化吗?它们的香气有变化吗?更好喝,或者难喝?更
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双陈微普小课堂:干仓茶与湿仓茶的区别是什么?
双陈微普小课堂:干仓茶与湿仓茶的区别是什么?
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陈杰:古茶树与乔木大茶树及台地茶树的区别
古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状,只是树龄长的称为古茶树,树龄短的称为乔木大树。
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为什么这个茶被刷屏?「“功夫茶”与“工夫茶”的区别」
一时间,“功夫茶”成为大家谈论的热点。《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者发现,不少人搞不清楚究竟该叫“功夫茶”还是“工夫茶”。
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普洱杂志:晒青、炒青与烘青,它们都有啥区别?
鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“晒青毛茶”,云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。
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云南大叶种与省外中、小叶种关系区别
大叶种茶树的遮荫是自然环境促成的,中、小叶种的遮荫大多靠技术手段、人为干预完成。即使这样,中、小叶种鲜叶中叶绿素含量仍较大叶种有着明显的差距。
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云南大叶种与省外中、小叶种关系区别
茶树的起源在云南,云南茶树系乔木型大叶种茶树,从茶叶发展演化的宗谱关系而言,大叶种茶树是排在最顶端第一位的,中、小叶种是其分枝和沿展。
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熟茶和黑茶有哪些区别呢?
提到普洱熟茶,很多人也会联想到黑茶。虽说两者都经过了后期的发酵,但其实普洱熟茶与黑茶还是有区别的。
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新制的生茶和熟茶有哪些区别呢?
生茶与熟茶在市场流通之后,有些被很快消费掉了,有些则在不同的仓储条件下被存储起来,在温度、湿度、微生物菌群以及时间的作用下会逐渐发生后期的转化,当然,这是后话了,本文讨论
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晒青与烘青的区别是什么?
烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中,烘青温度在120℃以上,而晒青温度在60℃以下。导致的结果是:烘青茶一次定型,外形翠绿,香气高扬,苦涩度较低,而晒青茶,较多
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茶叶进化论:同样是“发酵”,区别到底在哪?
众所周知,红茶、乌龙茶、黑茶、普洱熟茶都有“发酵”这个过程。同样是“发酵”,区别在哪里?理解下面几个问题后,疑惑也就会解开了。
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一张图看懂普洱生茶和熟茶区别「图解」
一张图看懂普洱生茶和熟茶区别
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普洱茶生茶和普洱茶熟茶区别与实物对比「一如茶香专栏」
先看干茶,以饼茶为例,生茶和熟茶颜色上是有区别的。生茶类似于绿茶的颜色,熟茶类似于红茶的颜色,大体上生茶处于黄绿色、褐绿色之间,熟茶处于红褐色、黑红色之间。