品茶，不仅仅是品味茶的滋味，更是修炼内心，让心灵在茶香的浸润下，变得愈发澄澈与宁静。

建盏是中国宋代八大名瓷之一，曾作为皇家御用茶器，以其表面绚丽多变的斑纹闻名于世，茶盏斑纹随光线和角度而变换颜色。

温风至，仲夏时。明天就是今年的第十一个节气：小暑。自此天气开始逐渐炎热，随后也就进入“三伏天”，讲究宜伏不宜动。小暑三盏茶，盛夏觅清凉。

冲泡茶品时，茶中各类物质的析出快慢是不一样的：首先析出的是鲜爽味道的氨基酸类物质，其次是使茶汤醇和的游离儿茶素，然后才是主要导致苦涩滋味的脂型儿茶素、茶碱物质。

在相同水温和其它条件都相同的情况下，投茶量多、浸泡时间短，和投茶量少、浸泡时间长，所冲出的两杯茶汤，口感滋味和品饮感觉是不一样的，前者香气高而汤感薄，后者则相反，汤感稍厚

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节！立夏过后，也代表我们正式进入了盛夏时节。