经过10多年的发展，山头茶不仅推动了普洱茶市场的进一步发展，更培育除了众多山头茶的拥趸者。山头茶的一山一味，让普洱茶有了更多可以玩味的乐趣和享受。

作为一个有利于身体健康的饮品，普洱茶具有降脂、降胆固醇、调节血糖血压、预防心脑疾病等效用，但你是否知道当年法国的“艾米尔医学报告”及之后相关普洱茶的健康功效研究

泡一杯很简单，但要泡出一杯好喝的普洱茶来，总是不那么容易。特别是当我们面对一座新的山头，或者是一款新的茶品时。

茶王高居在千家寨，倚靠着哀牢山最高峰大雪锅山，那里是王的居所，威严而静谧。两道如白练般的瀑布，气势磅礴地从千家寨飞流下，浇筑着茶王的秘密花园——九甲。

本期杂志我们以“特别策划”的形式，对这一问题进行了探讨。不仅呈现了《普洱》杂志自创刊以来对“绿茶思维”的坚定态度，也有很多专家学者的深入剖析。

普洱茶的汤香，还是有生命的变化之香。有生命的变化之香有两层含义。其一，普洱茶越陈越香，同样一款普洱茶，第一年，第二年，第三年，第四年……

易武茶区，在许多普洱茶爱好者的眼中，颇有“天花板”的意味，有人甚至会说“易武是喝茶人的最后归宿”。

懂过在勐库西半山的深处，面对着终日云遮雾缭的邦马大雪山。曾经，这里是个纯粹的拉祜族村寨，而今几乎被汉族人占满。拉祜人和汉族人先后在这片山地栽下一棵棵茶树，为懂过奠定下了扎

茶的大健康功能，让茶充满了韧性，也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是，未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。

西双版纳、临沧、普洱……云南的著名古茶树分布地区早已名声在外，但是其实在云南的很多地区都分布有古老的茶树，今天我们就走进“滇中最大的古茶树群落”，一睹古茶树的另一番风采。

更可喜的变化是，随着生态系统的恢复，以及茶树回归到自然生长状态后天性得以释放，不但茶变得越来越健康、安全了，品质也得到极大提升，香气、口感、厚度等越来越接近古树……

三道茶是三道敬茶的程序，是白族人民款待贵客时的较高礼仪，换用今天的话亦可称之为茶道。茶里杯中不仅浸透着白族人民豁达好客的浓情蜜意，还蕴涵着无限深邃的人生哲理。

普洱的汤香是有生命的，富于变化的“汤香”。所以，普洱茶核心品饮价值的准确表述应该是“越陈越香的汤香”。普洱茶存放上一段时间之后，苦涩渐褪，“酽”逐渐演化为甘醇

“普洱是茶人的最后一站”这句话不知不觉在茶圈里流传许久了。如果说品中国茶是一段美妙的生命旅程，那么，许多人或许是从绿茶和红茶入手，一路行来，偶遇白茶的清新、黑茶的健康、岩

从吃茶到喝茶，从物质层面到精神层面，是茶从一味药，到一种食物，再到一种饮品的演变，这一演变的历史长达2000多年。

七彩的云南，有一抹白丨聊聊两种云南白茶原创段兆顺普洱杂志2023-01-0518:08发表于云南云南实在是茶的王国，滇红茶、滇绿茶、普洱茶、白茶

每一件茶器背后都隐藏着一个时代的茶事，不仅为人们部分重现了茶文化往日的繁荣景象，也传递着古人制茶、烹茶、饮茶、储茶在方法、习俗等方面的变迁。

冬季，让我们更想追逐温暖，一席暖阳下的茶席让人流连忘返，沉浸在美好的茶的体验之中，让人如此放松而惬意。不仅如此，我们可能在冬季食用更多的肉类、油脂，导致消化不良，体重增加

喜欢金庸的武侠迷，一定忘不了《天龙八部》里的山茶花，那爱屋及乌的王夫人，以及景致怡人种满山茶花的曼陀山庄。

一株古老茶树生长在森林中，被此刻的人们所发现，某种意义上说是一种生命的偶遇。它是时间为人类留存的证据。通过对古老茶树的研究，我们发现更多关于茶、关于森林、关于生态系统的秘