喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。——鲁迅《喝茶》

不知道你发现了吗？从茶小白到泡茶高手，想要快速入门普洱茶，最省时间也是有效的一个方法就是先学会用盖碗泡茶，我之所以这么说是因为下面几个原因。

相信每一个刚学会用盖碗泡茶的人，几乎都有被烫的经历！看别人轻松优雅地出汤，以为很简单，自己伸手一拿，“啊~烫~烫……”

茶的大健康功能，让茶充满了韧性，也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是，未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。

新的一年悄然到来，面对仍旧复杂多变的市场环境，我们恐怕还是不得不“以创新要市场”。

上林青饼上市已近半月有余，正逢半夏时节，酷暑和疫情的反弹，都令人焦躁，既然不宜外出，不妨安坐茶桌前喝一泡好茶，自得清凉。

“水随形而方圆，人随势而变通”。中国人讲究变通之道，入乡随俗、浅厉浅揭、见机而动、因物制宜、因地制宜……说的都是变通的哲理。