行茶的礼仪，旨在涤除烦虑，日本茶道四谛奉行“和敬清寂”，以素心对素盏，亦与兰性相通。虽国人日常茶事，人情之风盛行，却也更见其烟火气，接洽之间，若有意若无意，三杯两盏的交会