首页 > 标签:老吴说茶 总共有 8 条记录
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「老吴说茶」6:酸味由来
按照生物科学来说,微酸环境是生命的基调,应该说酸生碱死才是生命规律。按照祖国传统医学来说,酸苦甘辛咸对应木火土金水,酸属木归肝,是命之根本。也是强调了酸对于生命的重要性。
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「老吴说茶」5:经常有人问我白茶好不好?
从第一种定义来看,任何产地任何茶树品种都可以生产制作白茶,当然品种和产地的差别也导致各地白茶口感特征的差别也很大。福建的清香,云南的味浓。各有妙境。
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「老吴说茶」5:经常有人问我白茶好不好?
从第一种定义来看,任何产地任何茶树品种都可以生产制作白茶,当然品种和产地的差别也导致各地白茶口感特征的差别也很大。福建的清香,云南的味浓。各有妙境。
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「老吴说茶」4:什么是好茶?
总有茶客问我什么是好茶?这个问题有太多细节选项还真不好回答呢。只能抽象一点地说:1、卫生安全健康是首选项。如果这个要求都达不到的话
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莫里山茶话「老吴说茶」
云南茶,从生理构造的角度来说,由于热带亚热带雨林气候,造成茶树树势高大疏散的结构,几乎适制除了个别特种茶以外的三大茶类,红茶、绿茶、普洱茶,它都有非常优良的表现!这在中国
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「老吴说茶」3:说普洱茶的品质标准
在我看来,影响茶叶滋味香气的诸因子里面,茶树品种、立地环境、种植形式、加工工艺这四个因素对茶叶品质的影响都大于树龄。
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「老吴说茶」2:凉风,院品茶香
主人出示的第一款普洱生饼,两杯水后叫我评价,我说四杯水再说吧。茶过四巡,我说这款茶揉捻不足,保管不当,导致茶气散逸,出汤迟缓,前三泡汤感由弱转强,到第四泡果然好茶!如果在
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「老吴说茶」1:缘起,每天争取写几句茶叶话题
老吴名字不好,经常被篡改成“不吴郑业”,每天造肥无地自容。今天又被批判,于是决心写点文字让过往客官知道我好歹是个正经职业做茶的,不是游手好闲的粪老。每天争取写几句茶叶话题