首页 > 标签:李琨说茶 总共有 8 条记录
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普洱杂志:关于白茶萎凋工艺的探讨
白茶的制法自然天成,简单到只有“萎凋—干燥”两个步骤,“摊晾”是指把茶鲜摊开,撒薄、降温、失水、晾干,其具有现代制茶学的“萎凋”功能。
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李琨说茶:关于白茶萎凋工艺的探讨
白茶的制法自然天成,简单到只有“萎凋—干燥”两个步骤,“摊晾”是指把茶鲜摊开,撒薄、降温、失水、浪干,其具有现代制茶学的“萎凋”功能。
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「李琨说茶」缘来千家寨
最终依托芳香镇沅八大茶区推出了千家寨爷号系列普洱茶:大爷马邓,二爷老海塘,三爷砍盆箐,四爷打笋山,五爷老乌山,六爷五一茶,七爷千家寨,八爷茶山箐共八大爷。
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影响茶味的因素有哪些,形成茶味的九大因子你知道哪些?「李琨说茶」
影响茶味的因素有哪些,形成茶味的九大因子你知道哪些?茶始为药。良药苦口利于病,但苦涩太重谁都不愿意喝。味道、无法制味时与其他合而烹之,增效同时调味,慢
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制茶第二目的:制形「李琨说茶」
茶进一步扩散,制形、柔软易制之茶青成时代所追求,在求软求柔易制中各种新技术方法的应用,让茶进入百花齐放大发展的时代。
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晒:祖宗之法,制茶首法「李琨说茶」
年有四季,月有圆缺,天有阴晴,阳有出落,外部情况总在变,茶青数量多变,茶青摊放厚度不一,水分散失速度不一,而茶青活力充沛,又造成发酵程度发酵方式不同,慢慢有了“晒青茶”
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百善孝为先,百茶晒为先「李琨说茶」
百善孝为先,百茶晒为先;孝炎黄之道,晒祖宗之法;干燥是制茶第一目的,晒是最初方式。
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咱们就聊聊花事:普洱茶该采花了「李琨说茶」
万物皆生命,生命皆意识,意识定行为,行为皆有果。谁都想开花结果,繁殖后代,实现存在。茶是叶用作物,人们皆望茶多发芽多长叶,少开花少结籽,又到茶花满树季,采花少结籽,明年多