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【津品茶话】独树一帜,探析“勐库味”熟茶的区域风味发展
未来的市场属于品饮,熟茶因为其良好的养生功效,会以不同的形式走进更多人的生活中。津乔也会传承熟茶一贯的临沧顶级品质定位,为消费者带来更多高品质的健康之饮。
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2021年龙润茶王朝饼系列清朝大雪山生茶和勐库熟茶
大雪山,孕育勐库大叶茶的摇篮,山高林密,人迹罕至,是茶树生长的天堂。分布着海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。
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2021年龙润茶王朝饼系列清朝大雪山生茶和勐库熟茶
勐库是临沧最主要的茶区,勐库镇是勐库大叶茶的故乡,境内河谷交错、山峦起伏,河沟纵横,条条溪流汇集南勐河,地形崎岖,山高路远,生态环境好。
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勐库大叶种:甜醇灵动,熟茶的另一种审美(四)
我们今天的主题是勐库大叶种,所以说我们下面再喝一款最新发的勐库大叶种,然后大家感受一下这个品种转化的轨迹。(2020文山顶)
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勐库大叶种:甜醇灵动,熟茶的另一种审美(三)
本次沙龙,我们将从名山头背后解析品种这样一个概念,尝试对勐库大叶种有更精准的风格抓取,探索另一种区别于「粘稠厚重」的独特熟茶审美。
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勐库大叶种:甜醇灵动,熟茶的另一种审美(二)
勐海大叶种,相对来说粘稠厚重,因为它天然的苦味物质含量较多,有机酸含量较少,酸氛比较低的茶,它会有重量感,有压舌感。
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勐库大叶种:甜醇灵动,熟茶的另一种审美(一)
茶客们偏爱熟茶的理由中,被提到最多的还是「粘稠」「厚重」「浓郁」等这样的字眼。较之生茶的香甜鲜爽,熟茶似乎更像是一位温和的老者,我
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勐库大叶种:甜醇灵动,熟茶的另一种审美
茶客们偏爱熟茶的理由中,被提到最多的还是「粘稠」「厚重」「浓郁」等这样的字眼。较之生茶的香甜鲜爽,熟茶似乎更像是一位温和的老者,我们也愿意享受它的低沉韵味。
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2007年勐库戎氏熟茶(一砖一饼)燃情上市
戎氏茶人,以本分之心制本味之茶,潜心研究熟茶工艺,深明熟茶之机理。戎氏两款熟茶,以2006年内含物质丰富的勐库大叶种为原料,延续戎氏经典熟茶配方,以传统智慧锻造勐库熟茶醇厚滋
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勐库熟茶,八十年代的经典味道
“勐库熟茶”由来于勐库戎氏档案馆里留存的一款独特的样茶,此样茶标注时间为上世纪80年代(双江县国营茶厂时期生产)。品之香高浓郁,滋味稠滑,美妙至极。