一般来说，普洱茶淡泡则走香（味），浓泡则走汤（韵）。注水时高冲重香，低冲则汤软。而煮水壶注水入茶壶的高低也会影响茶汤的柔软度，高冲则茶汤较硬，缓慢低冲则呈现较软的茶汤。

吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟 他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》

假若茶品置于通风良好的环境，不仅可以让湿仓的霉味大幅降低，还能适度保持茶品的茶气，并使茶品叶面的变化呈现较优色泽，茶汤的表现也会逐渐偏向红浓明亮。

吴德亮深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等书。其中《戏说六大茶类》在2017年深圳茶博会上荣膺2017茶媒体推荐阅读十大茶书榜单。

吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟，他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》

吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟 他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》

此文为周重林为吴德亮华中科大版《普洱藏茶》所作序言。茶文化因才子而兴盛，从来如此。李白一说仙人掌茶，产茶地就变成仙人居所。陆羽一说茶，《茶经》变成无上宝典，如今茶界人手一